Salaattia ja savusiikaa

Tänään kävin pikkutripillä Pietarsaaressa. 

Paluumatkan päätteeksi pysähdyimme syömään Opetusravintolaan, joka sijaitsee

 Rautatieasemaa vastapäätä, kauniissa jugendtalossa.

Pitää ottaa siitä joskus kuva. Onhan se muistaakseni ainoa jugendkerrostalo 

nykyisessä kotikaupungissani.

Nautin lounaspaikasta, jossa pöydille on levitetty ruokaliinat, 

lämmin ruoka tuodaan suoraan pöytään ja jälkiruoka kuuluu ateriaan.

Aluksi söimme salaatteja, väliruokana linssikeittoa, pääruoka oli uunilohta tillikermakastikkeella,

jälkiruoka omenapiirakkaa inkivääri-kanelikastikkeella ja kahvi.

Tästä voitte päätellä, että illallinen oli kevyt.

Salaattia, savusiikaa ja paprikalla maustettu ranskakermakastike.

Salaatti

Salanovasalaattia

kurkkua

tomaattia

kevätsipulia

neitsytoliiviöljyä

kananmunaviipaleita

Annoslautaselle on salaatille lisätty

mehukkaan hyvää ja tuoretta savusiikaa.

Ostan savusiika torilta suoraan kalastajalta, joka itse savustaa kalat.

Savustetut lohifileet ovat myös erinomaisia.
Kastike on ranskankermaa maustettuna paprikajauheella, mustapippurilla ja ripauksella suolaa.