Kaalikääryleet

Varasin tälle päivälle Atrian valmiit kaalikääryleet. Teimme ostosmatkan Kauhavalle ja oli mukava palata, kun ei tarvinnut keittiössä suuremmasti kokata.  Kaalikääryleet lämmitin uunissa, pyöräytin salaatin ja soseutin puolukat.
Atrian kaalikääryleet olivat ihan ok, mutta eivät niin hyviä kuin ne kauppojen irtotiskissä olevat. Hieman liikaa suolaa. Kaiken kaikkiaan kaalikääryleet ovat sopiva vakmisruoka, kun ei ole aikaa keittiössä puuhailuun.kannattaa kuitenkin

Kaalikääryleet

Salattiin lisäsin kermajuustosoiroja. Sopivat hyvin kaalikääryleiden makumaailmaan.

Ikean lihapullia

Järjestelin pakastinta ja käteeni osui Ikean lihapullapussi. Siitä oli jo puolet aikoinaan käytetty, joten nyt oli oikea hetki käyttää loput. Oli vaihteeksi mukava valmistaa ateria valmisruuasta. Samaisen IKean kermakastikepussikin oli jäljellä. Kuten tiedätte Ikean lihapullat ovat jos ei nyt maailmankuuluja, niin ainakin Pohjoismaissa suosittuja.  Kannattaa ostaa, jos Ikeassa käytte.

Ikean lihapullat

Ikean lihapullat ja kermakastike. Perunamuusi omasta keittiöstä. Terästin eilisen perunamuusin kuullotetulla sipulisilpulla.
Lämmitin kohmeiset lihapullat uunissa ja samalla kertaa kypsensin myös puolitetut kirsikkatomaatit. Lisäsin niille oliiviöljyä, suolaa, sokeria ja timjamia.
Auringonkukkaversot  yhdessä kurkun kanssa  kävivät salaatista. 
 

Torilta lihapullien ääreen

Kävin torilla ja maalaisten pöydästä huomasin ensimmäiseksi korkean vehmaan liperin eli lipstikan. Muistin, että Unelma blogissaan kehui kovin  Mysi Lahtisen lipstikkakeittoa, jota oli valmistanut.  Päätin ostaa kaksi euroa maksavan maustekasvin. Luin netistä vielä lisää lipstikasta, se sopii keittoihin, kastikkeisiin, pata- ja muhennosruokiin, riisi- ja makaroniruokiin.. Sitä voi käyttää juureksien, lanttu, kaali, kurpitsa ja peruna, maustamiseen sekä juustoihin ja leipään. Istutin liperin terassin isoon ruukkuun.

Samalla kertaa ostin vielä punaista suolaheinää. Lähinnä salaatteihin käytettäväksi.  Sekin on nyt ruukussa.

Tänään valmistin häränhäntäliemipohjaan perinteisen ruskean kastikkeen lihapullille.Kastike oli aromikas ja täyteläinen.  Haudutin valkokaalta mikrossa ja käytin jo punaista suolaheinää tomaattisalaatissa.

Pizzaa

Tänään ei keittiössä kulunut aikaa ollenkaan. Vuorossa oli pizzaa Kotipizzasta. Tätä ruokaa meillä syödään harvoin, ehkä kerran kolmessa kuukaudessa. Kotona pizza maistui. Pahvilaatikko auki ja lämmin pizza lautaselle. Ruokajuomana parasta on cocacola, sitä ostetaan tasan yhtä harvoin kuin pizzaakin. Jostain syystä se on itsestäänselvyys roskaruuan kumppanina.

Mozzarellaa, tomaattia ja salamia, kinkkua, ananasta ja aurajuustoa. Kaloreita on turha laskea, kun valinta on tehty ja nälkäisenä on ruokaa lautasella. Tämä ruoka maistui luvattoman hyvältä.
Valmisruokien sarjassa maistuvimpia.
Syödäänkö teillä valmispizzoja.

Tähän otsikon aiheeseenkin liittyen löysin Aamulehden nettisivuilta lehden alulle paneman kilpailun 100 parasta suomalaista ruokaa. Hyviä ruokia näytti olevan jo enemmän kuin tusina ja joukossa oli tietysti pizzakin. Onko se suomalaista. Riittänee kait, että se on suomalaisittain valmistettu Italiasta lähtöisin oleva ruokalaji. Sitä kannattaa kokeilla kotikeittiössä.

Kiasman ravintolaruokaa

Tänään suuntautui pieni kesäretki Helsinkiin. Lounaspaikaksi valitsimme Kiasman ravintolan. Se osui kierroksellamme juuri lounasaikaan ja juuri, kun oli sopivan nälkä.
Lounasvaihtoehtoja oli 9-13 euron välillä. Valitsin deli-pöydän ja lämpimän keiton hintaan 9 €.

Delipöydästä keräsin lautaselle
Savukalamoussea, se oli erinomaista
Savukalaa, joka samoin maistui todella tuoreen mehevältä ja oli makrillia
Oliiveja, kesäkurpitsa- ja kurkkutikkuja
Jäävuorisalaattia, päälle ranskalainen salaatinkastike ja ihanaa kuivattua kalamursketta
Perunasalaattia, jossa perunalohkojen lisäksi mukana artisokkaa, kastikkeena öljypohjainen yrttikastike
Juusto-viinirypälesalaattia, sopi viimeisenä nautittavaksi
Meloniviipale, joka oli raikas päätös
Lisäksi ravintolan omaleivottua leipää ja yrttivoilevitettä
Erikoisesti ihastuin kuivattuun kalamurskeeseen, se oli savustettua kuivattua makrillia. Nyt vain metsästämään mistä sitä saa ostaa. Kalasalaatti syntyy siitä erittäin helpolla tavalla.
Salaattilautanen oli tuhti ja oikeastaan se olisikin riittänyt, mutta keittoa piti ainakin maistaa.

Savuporo-kasviskeitto oli liian sakeaa ja suolaista. Keiton kepeys ja liemimäisyys oli tipotiessään. Aikaisemminkin savupororuoka on tuottanut pettymyksen. Jokin aika sitten söimme ravintolassa savuporopastaa ja se oli todella suolaista. Ehkä osasyynä oli myös sinihomejuusto. Kun valitin suolaisuutta, sain vastaukseksi, että savuporo vain on suolaista.
Mielestäni syy on silloin kokin valitsema väärä ruokalaji tälle raaka-aineelle. Keitossa savuporo onnistuu helposti, kun valitsee miedon kasvisliemen pohjaksi.

Ruokajuomavesi kannettiin pöytään näin hauskassa pullossa. Kahvit saimme lopuksi.
Palvelu oli reipasta ja huomaavaista, se pelasti keiton pettymyksen. Saimme hinnassa erikoiskohtelun, kaksi ateriaa 15 €, kiitos reippaalle nuorelle miehelle huomaavaisuudesta.

Valmista ruokaa

Tänään suuntautui ostosmatka uuteen Raision Ikeaan. Samalla ratkesi päivällinen, se syödään Ikeassa. Ensimmäiseksi suunnattiin ruokalaan. Lihapullia, kermakastiketta, puolukkahilloa. Ikean klassikko ovat ruotsalaiset lihapullat. Valitsin perunoiksi ranskalaiset. Jälkiruuaksi kahvi ja daim-kakkupala.

Kymmenen lihapullan satsi oli juuri sopiva 4,50, kahvi 0,90 ja daim-kakku 2,00 euroa. Ruoka-annos oli keskimääräistä maukkaampaa verrattuna ravintoloiden lounaspakettiruokaan. Salaatit tosin puuttuivat, niitä olisi voinut valita eri maksusta, mutta päätin syödä salaatit kotona. Daim-kakku saa arvosanakseen kiitettävän hyvää.

Kassojen jälkeen olevasta pienestä herkkusopista ostin Abban tuotteita, kuinkas muuten kun ruotsalaisessa ketjussa ollaan. Mustaa ja punaista mätiä 80 gramman purkit 1,90 € purkki. Jossain vaiheessa herkutellaan blineillä tai suolaisilla vohveleilla, mätiä, sipulisilppua ja smetanaa.
Uusien perunoiden kumppaniksi Abban sipulisilliä, 250 gramman purkki, sopiva kerta-annos 1,30 €. Vielä Janssoninkiusaukseen 100 g anjovisfileepurkki, kunhan uudet perunat vähän vanhenevat, 1,80 €.
Makeaakaan en unohtanut vohvelien täytteeksi sipaisut mustikka-vadelmahilloa, kuningatarhillo 450 g ja 2,90 €.
Edullisiahan ostokset ovat, kun laskee niistä syntyvien aterioiden hinnat. Riittävät 3-4 henkisen perheen neljään ateriakertaan.