Kiasman ravintolaruokaa

Tänään suuntautui pieni kesäretki Helsinkiin. Lounaspaikaksi valitsimme Kiasman ravintolan. Se osui kierroksellamme juuri lounasaikaan ja juuri, kun oli sopivan nälkä.
Lounasvaihtoehtoja oli 9-13 euron välillä. Valitsin deli-pöydän ja lämpimän keiton hintaan 9 €.

Delipöydästä keräsin lautaselle
Savukalamoussea, se oli erinomaista
Savukalaa, joka samoin maistui todella tuoreen mehevältä ja oli makrillia
Oliiveja, kesäkurpitsa- ja kurkkutikkuja
Jäävuorisalaattia, päälle ranskalainen salaatinkastike ja ihanaa kuivattua kalamursketta
Perunasalaattia, jossa perunalohkojen lisäksi mukana artisokkaa, kastikkeena öljypohjainen yrttikastike
Juusto-viinirypälesalaattia, sopi viimeisenä nautittavaksi
Meloniviipale, joka oli raikas päätös
Lisäksi ravintolan omaleivottua leipää ja yrttivoilevitettä
Erikoisesti ihastuin kuivattuun kalamurskeeseen, se oli savustettua kuivattua makrillia. Nyt vain metsästämään mistä sitä saa ostaa. Kalasalaatti syntyy siitä erittäin helpolla tavalla.
Salaattilautanen oli tuhti ja oikeastaan se olisikin riittänyt, mutta keittoa piti ainakin maistaa.

Savuporo-kasviskeitto oli liian sakeaa ja suolaista. Keiton kepeys ja liemimäisyys oli tipotiessään. Aikaisemminkin savupororuoka on tuottanut pettymyksen. Jokin aika sitten söimme ravintolassa savuporopastaa ja se oli todella suolaista. Ehkä osasyynä oli myös sinihomejuusto. Kun valitin suolaisuutta, sain vastaukseksi, että savuporo vain on suolaista.
Mielestäni syy on silloin kokin valitsema väärä ruokalaji tälle raaka-aineelle. Keitossa savuporo onnistuu helposti, kun valitsee miedon kasvisliemen pohjaksi.

Ruokajuomavesi kannettiin pöytään näin hauskassa pullossa. Kahvit saimme lopuksi.
Palvelu oli reipasta ja huomaavaista, se pelasti keiton pettymyksen. Saimme hinnassa erikoiskohtelun, kaksi ateriaa 15 €, kiitos reippaalle nuorelle miehelle huomaavaisuudesta.