Broilerifileet sinihomejuustokastikkeella

Ystäväni kertoi  valmistaneensa broilerifileitä sinihomejuustokastikkeessa,  Se kuulosti niin hyvältä, että kokeilin tänään samaa. Reseptiä minulla ei ollut, mutta helppoahan tämä on ilman tarkkaa ohjettakin. Olen tottunut soveltamaan.  Maustamisen toteutin kaapin sisällön mukaan.

Broilerifileet sinihomejuustokastikkeella

4 broilerifilettä naturel

4 rkl makeaa soijakastiketta

kirveliä ja broilerimaustetta

rypsiöljyä

2 salottisipulia

170 g sinihomejuustoa

2 dl ruokakermaa

Pyyhi broilerifileet talouspaperilla kuivaksi. Mausta soijalla ja molemmin puolin kirvelillä ja broilerimausteella. Ruskista fileet rypsiöljyssä ja nosta uunivuokaan. Viipaloi salottisipulit ja kuullota rypsiöljyssä. Nosta broilerifileille. Murusta fileille ja vuokaan sinihomejuusto. Kaada mukaan ruokakerma. Kypsennä 200-asteessa noin  20 minuuttia. Keitä lisukkeeksi riisiä. Viipaloin lisukkeeksi pehmeää kypsää päärynää ja salaattina on rucolaa oliiviöljyllä terästettynä.