Pähkinäinen omenatorttu - Suppilovahverokeitto

Eilen leivoin omenoista säilömisen ohessa omenatortun. Jotain samantapaista olen kai leiponut aikaisemminkin.  Pähkinöitä en kuitenkaan ole ennen käyttänyt. Kannattaa kokeilla.
Suppilovahveroiden risoton sienistä jääneistä jaloista ja lakillisista keitin niin ikään eilen nopean keitonj.
Keitto oli yksinkertaisen maistuvaa.

Pähkinäinen omenatorttu

100 g voita

1 dl fariinisokeria

2 kananmunaa

1 1/4 dl vehnäjauhoja

1/2 tl leivinjauhetta

1/2 tl kanelia

Päälle

3 dl omenakuutioita

100 g ranskankermaa
2 tl vaniljasokeria

1 tl perunajauhoja

1 dl cachevpähkinöitä murskattuna

3 rkl ruokokidesokeria

tomusokeria

Vaahdota voi ja sokeri, lisää munat sekoittaen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.

Levitä taikina irtopohjavuokaan. Vuokani oli 22 cm, mutta sopii 18 senttiseen, jolloin torttu on korkeampi.

Kuori ja kuutioi omenat, levitä kuutiot torttupohjalle. Sekoita ranskankerma, vanilja ja perunajauhot. Levitä omenakuutioille.

Murskaa cachevpähkinät ja levitä tortun pinnalle. Ripottele lopuksi ruokokidesokeri.

Paista 175 asteen uunissa alatasolla noin 45 minuuttia.  Levitä jäähtyneen tortun pinnalle tomusokeria.

Suppilovahverokeitto no 2

6 dl lihalientä

2 1/2 dl  esipaistettuja suppilovahveroita

puolikas sipuli silputtuna

rypsiöljyä

1/2 pkt savuporo koskenlaskijajuustoa

Kiehauta lihaliemi. Pilko sipuli. Kuullota suppilovahverot ja sipuli rypsiöljyssä ja lisää keittoliemeen.

Keitä 5 minuuttia ja soseuta keitto tasaiseksi. Lisää koskenlaskija kuutioina. Kiehauta keitto, kunnes juusto on sulanut.