Niinpä illalla etsin jääkaapista salaattiainekset ja sekoitin vihreävalkoisen salaatin. Päivälenkillä pistäydyin lähikaupassa ostamassa kruunupyyläistä possun kylkeä, josta tiristin valurautapannulla rasvat pannulle.
Rapeaksi paistettu pekoni on herkkuani ja se sopii salaatin kanssa hyvin.
Vihreävalkoinen salaatti pekonilla
Jääkaapista keräsin salaattiin; friseesalaattia, rucolaa, kesäsipulia, kypsää kukkakaalia, varsiselleriä, hunajamelonia, kurkkua ja fetajuustoa. Kastike oliiviöljy (neitsyt), tumma balsamico, suola, mustapippuri, sokeri. sekoitettuna.
Ja pitäähän se rapea pekonikin päästä kuvaan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi.