Hedelmäinen salaatti camembertillä

Kokeilin tänään camembertia salaatissa. Ensin ajattelin sitä liharuuan lisukkeena, mutta tämä oli raikas ja sopiva vaihtoehto. Harmi, että tuoreita mansikoita ei ollut jääkaapissa. Pakasteessa kylläkin, mutta en raaskinut sieltä ottaa.

Hedelmäinen salaatti camembertillä

Salaatissa on pehmeää frisee- ja tammenlehtisalaattia, kevyesti paistettua kesäkurpitsaa ja valkosipulia, salaattipunasipulia kuullotettuna, mansikkavineigrettea, persikkaviipaleita, lohkottua camembertia,  persiljaa ja mandariinilohkoja.

Kyllä tällä annoksella nälkä lähti. ja sehän oli tarkoituskin. Tämä juusto sopii hyvin salaattiin.