perjantai 23. elokuuta 2013

Kasvis-pastakeitto

Käytin tänään jääkaapissa olevan avatun tuorepastan keittoon.
Kasviksia  löytyi myös sopivasti. Yksinkertaisen maukas lounas syntyi nopeasti.

Kasvis-pastakeitto 
pala valkokaalia silputtuna
puolikas isosta punasipulista pilkottuna
1 paprika suikaleina
puolikkaat keltaisesta ja vihreästä kesäkurpitsasta isoina kuutioviipaleina
pieni pala fenkolia suikaleina
suolaa, mustapippuria, rypsiöljyä ja voinokare
1 l kasvislientä
150 g nauhapastaa pilkottuna
persiljaa
Kuumenna öljy ja voi kattilassa. Lisää kasvikset, mausta ja kuullota niitä 5 minuuttia.
Lisää kasvisliemi ja anna kasvisten kiehua 10 minuuttia.
Lisää katkottu nauhapasta. Keitä 5 minuuttia.
Tarkista maku. Lisää tuoretta persiljaa. 


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi.