Sipulinen juustokeitto

Joskus tulee pysähdyttyä lehtimainosten kohdalle. Varsinkin ruokamainoksissa on usein herkulliset kuvat, jotka houkuttelevat. Valion Polar-juustomainos pysäytti nyt. Siinä oli juustokeiton ohje, tänään valmistin keiton tuon ohjeen mukaan pienin muutoksin. Hyvää oli.

Sipulinen juustokeitto

5 valkosipulin kynttä
2 isoa sipulia
 2 rkl voita
1 l kasvislientä fondipalasta
mustapippuria
1 prk ruokakerma Kolme sipulia
1/2 palaa (a´350g) Polar 15% juustoa raastettuna
Pinnalle timjamia ja herneenversoja
Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota niitä muutama minuutti voissa. Lisää kasvisliemi. Lisää mustapippuri. Anna hautua miedolla lämmöllä 30-40 minuuttia. Sekoita välillä. Soseuta keitto sauvasekoittimellea.
Lisää ruokakerma ja juustoraaste. Kuumenna. Lisää annoksiin tuoretta timjamia ja herneenversoja tai persiljaa.