perjantai 6. maaliskuuta 2009

Uunipunajuuret

Katselin jääkaapin juureslaatikkoon ja siellä oli sopivasti punajuuria. Päätin valmistaa niistä helpolla tavalla jotain. Uunissahan kaikki ruuat kypsyvät itsekseen, joten uunipunajuuria.

Uunipunajuuret

6 punajuurta
1 tl Maldon suolaa
rouhittua mustapippuria
2 tl kuivattua timjamia
4 valkosipulinkynttä
3 rkl öljyä
Kastike:
1 prk kermaviiliä
2 tl dijon sinappia
ripaus suolaa ja sokeria
ruohosipulisilppua




Kuori punajuuret ja leikkaa ne lohkoiksi. Levitä lohkot uunivuokaan ja ripottele päälle suola, rouhittu mustapippuri, timjami. Lohko mukaan kuoritut valkosipulinkynnet. Valele päälle öljyä ja sekoita, jotta mausteet leviävät tasaisesti. Paista 200-asteessa 30-40 minuuttia.
Sekoita kastikkeen kaikki aineet keskenään.
Tarjoa uunipunajuuret kermaviilikastikkeen ja kurkkuviipaleiden kera.
klo
Tunnisteet:

5 kommenttia:

  1. Sooloilija6.3.2009 klo 17.28

    Miten sinulla on punajuuria jääkaapissa? Meillä ei ole koskaan.. Vaikka ne hyviä ovatkin. Joskus löytyy purkii etikkapunajuuria.

    VastaaPoista
  2. arleena6.3.2009 klo 18.48

    Sooloilija,
    Ostin niitä taannoin ison pussillisen ja näköjään säilyvät hyvin jääkaapissa.
    Nyt olivatkin hyvä pelastaja ruuan keksinnässä.

    VastaaPoista
  3. Mausteinen Manteli6.3.2009 klo 22.54

    ne säilyy tosiaan hirveän hyvin - olen huomannut itsekin. Hyvänoloinen ja simppeli tuo sinun reseptisi niille.. pääsee punajuuri oikeuksiin varmasti tuossa :)

    VastaaPoista
  4. Jael7.3.2009 klo 11.15

    Uunissa kypsytetyt vihannekset ovat aina herkkua.Varmaan pääsee se punajuurien makeus hyvin esille uunissa paahdettuina.

    VastaaPoista
  5. arleena7.3.2009 klo 20.14

    Risulinna,
    Helppoa oli ja hyvää

    Yaelian,
    Samaa mieltä vihannekset ja juurekset ovat uunissa paahdettuina
    mehukkaita ja maukkaita

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi.

Tilaa: Lähetä kommentteja (Atom)