Tätä gratiinia en ole koskaan aikaisemmin tehnyt. Lopputulos oli herkullinen.
Maa-artisokkagratiini
Kylmäsavulohta
Salaatti
Kylmäsavulohta
Salaatti
500 g maa-artisokkaa
2 dl vettä
75 g sinihomejuustoa
1 tl ruususuolaa
1 dl kermaa
2 rkl vehnäjauhoja
maustepippurijauhetta
2 dl juustoraastetta esim Forte
Pese ja kuori maa-artisokat ja laita ne kuorimisen jälkeen veteen, jotta ne eivät tummu.
Leikkaa artisokat puolen sentin viipaleiksi. Nosta kattilaan.
Lisää vesi ja sinihomejuusto.
Sekoita kerma ja jauhot. Kaada seos kattilaan sekoittaen. Kiehauta ja nosta kattila levyltä.
Leikkaa perunat vajaan sentin viipaleiksi ja levitä ne uunivuokaan.
Kaada artisokkamuhennos päälle. Raasta pinnalle juustoa.
Kypsennä 225-asteessa noin 35 minuuttia. Tarjoa kylmäsavulohen kera. Lisäksi salaattia.
Onpa herkullisen näköinen gratiini! Maa-artisokkaa ostin ensimmäistä kertaa vasta viime vuonna,ja heti ihastuin siihen!
VastaaPoistaHerkulliselta näyttää ja kuulostaa! Maa-artisokka on kyllä hyvää (kuten myös kylmäsavulohi), tätähän pitääkin kokeilla joskus. :)
VastaaPoistaYaelian,
VastaaPoistaMinulle mysä maa-artisokka on uudehko tuttavuus. Makumaailma on sopiva ja herkullinen.
Ginger,
Tämä on myös kätevän helppoa.