Käytin tänään vain uunia, sillä kypsensin myös kasvikset uunissa. Vaihteeksi otin mukaan varhaiskaalin, sen lohkot kypsyivät muiden mukana eli kukkakaalikukintojen ja perunaviipaleiden.
Grillatut naudan ulkofileepihvit
Uunikasvikset
Smetanakastike
Ota pihvit huoneenlämpöön vähintään puoli tuntia ennen kypsentämistä. Nuiji niitä kädellä hieman. Valmista mausteseos. Sekoita rypsiöljyyn mustapippuria, chiliä, paprikaa, zest for life-mausteseosta. Sivele mausteseos pihveille ja jätä maustumaan.
Grillasin pihvit mediumeiksi uunigrillissä noin 2 minuuttia per puoli. Lisäsin suolan vasta grillauksen jälkeen.
Grillasin pihvit mediumeiksi uunigrillissä noin 2 minuuttia per puoli. Lisäsin suolan vasta grillauksen jälkeen.
Varhaiskaalin huuhdoin, puolitin ja lohkoin.
Kukkakaalin samoin, huuhdoin ja lohkoin kukinnoiksi.
Asettelin kaalit uunipellille leivinpaperin päälle. Pirskottelin rypsiöljyä ja maustoin , rakuunaa, basilikaa ja suolaa.
Asettelin kaalit uunipellille leivinpaperin päälle. Pirskottelin rypsiöljyä ja maustoin , rakuunaa, basilikaa ja suolaa.
Viipaloidut perunat pääsivät myös uunipellille. Ripautin niillekin rypsiöljyä, paprikaa ja suolaa.
Kypsensin uunissa 200-asteessa ja lisäsin kypsennyksen puolivälissä kourallisen silputtua kevätsipulia
Kasvikset olivat kypsiä noin 15 minuutissa.
Lopuksi sekoitin smetanakastikkeen mausteina mustapippuria, paprikaa, ripaus suolaa ja kevätsipulisilppua.
Kasvikset olivat kypsiä noin 15 minuutissa.
Lopuksi sekoitin smetanakastikkeen mausteina mustapippuria, paprikaa, ripaus suolaa ja kevätsipulisilppua.
Ihanat kuvat.
VastaaPoistaKiitos. Otin vaihteeksi kuvan ennen uuniin lähtöäkin.
VastaaPoistaAi, noinkin voi kaalia valmistaa...pitääpä kokeilla varhaiskaalista.
VastaaPoista