Jauhelihapihvit kahdelle
400 g paistijauhelihaa 10%1 kananmuna
1 tl ruususuolaa
1 tl maustepippuria
ripaus korppujauhoja
oliiviöljyä paistamiseen
Sekoita taikina ja muotoile pihvit. Kypsennä oliiviöljytilkassa molemmin puolin yhteensä noin 5 minuuttia. Liesi asennossa 7, kun maksimi on 9. Siivilöi pannun huuhdeliemi kastikepohjaksi.
Ruskea kastike
1 sipuli
3 rkl vehnäjauhoja
oliiviöljyä
4 dl pannunhuuhdeliemi
1 lihaliemikuutio
ruususuolaa
maustepippuria
Kuori ja pilko sipuli. Kuumenna oliiviöljy ja lisää pannulle vehnäjauhot. Ruskista kullanruskeaksi.
Lisää sipulisilppu ja anna niiden kuullottua. Lisää neste ja lihaliemikuutio. Lisää maustepippuri. Anna kastikkeen kypsyä n 10 minuuttia miedolla lämmöllä. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
Tarjoa jauhelihapihvit kastikkeineen perunamuusin, puolukkasurvoksen ja herkkukurkkujen kera.
Kyllä nää perinteiset ruoat vaan on parhaita :)
VastaaPoistaTätähän ne lapsetkin söisivät vaikka joka päivä. Lisukkeiden kanssa erittäin maukasta ruokaa!
VastaaPoistaHaa, hyvä kun tuli juuri tällainen ohje, esittelenkin sen Kakkoselle, joka on meidän liharuoanlaittaja (itse siis olen vege). Kaksitoistavuotias poika on näppärästi tehnyt jauhelihapihvejä aikaisemminkin, mutta tässä näyttäisi olevan myös hyvä ohje. Korppujauhot jätämme pois, koska perheen lihansyöjistä yhdellä on vehnätön kokeilu, ja kastikkeita meillä ei ole tehty vuosiin, mutta muuten mielellään kokeillaan tätä.
VastaaPoistaAcai,
VastaaPoistaSamaa mieltä.
Sooloilija,
Puolukkahillo sopii hyvin. En tiedä miten soijarouheesta onnistuis kasvisyöjälle. Hyvin kai.
jl,
Korppujauhot eivät todellakaan ole edes tarpeen.
Tämä on niin simppeli ohje, että lapset tykkäävät tehdä tätä.
Perunamuusi ja puolukkasurvos riittävät ellei kastiketta ole tarvis tehdä.