Raparperipiirakka ja mansikat
125 g voita
1/2 dl palmusokeria
1 muna
3 dl mantelijauhoja
1 tl leivinjauhetta
Päälle
1/2 l raparperipaloja
1 prk kermaviiliä
1 dl palmusokeria
1 muna
1 tl vaniljasokeria
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna hyvin sekoittaen. Sekoita leivinjauhe mantelijauhoihin ja sekoita seos voivaahtoon. Nostele taikina irtopohjavuokaan ja tasoita.
Huuhtele ja kuori raparperien pinta. Leikkaa raparperit pätkiksi ja kypsytä ne niukassa vesitilkassa kattilassa melkein pehmeiksi.
Sekoita kermaviiliin sokerit ja muna sekä lopuksi jäähtyneet raparperit. Levitä seos vuokaan pohjataikinan päälle. Kypsennä 175-asteessa noin 30 minuuttia.
Hei, Arleena
VastaaPoistaHuomasin vasta nyt, että olet myös siirtynyt viljattomalle ruokavaliolle. Minulla tuli maaliskuussa vuosi täyteen, en halua enää takaisin vanhaan.
Jossakin reseptissäsi jo huomasin viljattomuuden, mutta en hoksannut muutosta kokonaan.
Ilman viljaa voi valmistaa hyviä ruokia. Minulta puuttuvat vain ne neljä viljaa. Joskus teen jotain riisistä tai hirssistä. Mies ei ole siirtynyt viljattomalle, mutta hänellekin maistuvat minun kokkaukseni.
Oletko jo löytänyt kastanjajauhot?
Unelma,
VastaaPoistaEn ole niitä vielä löytänyt. Mantelijauhoilla olen aloittanut. Tänään leivoin aamiaiseksi juustosämpylöitä, olivat hyviä.
Antti Heikkilän kirja on melkein luettu jo läpi.
Olemme yrittäneet olla täysin viljatta ainakin vielä. Samoin siirryimme eläinrasvoihin.
Miehelläni huomaan jo vaikutukset tuosta viljojen jättämisestä. Hänellä on ollut vuosia selittämätöntä limakalvojen tulehdusta ja siitä seuraavia ongelmia. Se on vaikuttanut myös unen laatuun.
Nyt on nähtävissä jo parannusta, ei vaivaa yöllä eikä päivälläkään. Vielä ei ihan voi uskoa, että olisi kokonaan pois.
Mikä parasta välipaloja ei enää tarvita, tämä A Heikkilän ruokaympyrän noudattaminen pitää kylläisenä ja paino on pudonnut jo hieman. Kaikki ilman nälkäpiinaa.