Kaurasuurimot tekivät piirakkapohjasta rapean. Jääkaapissa oli pala vuohenjuustoa ja käytin sen piirakkaan.
Raikas salaatti sopi hyvin piirakan kanssa.
Vuohenputkipiirakka vuohenjuustolla 
Pohja
3 dl kaurahiutaleita
1 dl vehnäjauhoja
1 rkl sokeria
1/2 tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
1 dl juoksevaa margariinia
1 dl rasvatonta maitoa
Sekoita kuivat aineet. Lisää joukkoon margariini ja maito. Sekoita tasaiseksi. Nostele taikina tasaiseksi voideltuun vuokaan. Esipaista 200-asteessa noin 10 minuuttia.
Täyte
1 kananmuna
1 dl maitoa
1 1/2 dl vuohenputken lehtiä huuhdeltuna ja pilkottuna
ripaus muskottipähkinää
ripaus musta/maustepippuria myllystä
3 dl kaurahiutaleita
1 dl vehnäjauhoja
1 rkl sokeria
1/2 tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
1 dl juoksevaa margariinia
1 dl rasvatonta maitoa
Sekoita kuivat aineet. Lisää joukkoon margariini ja maito. Sekoita tasaiseksi. Nostele taikina tasaiseksi voideltuun vuokaan. Esipaista 200-asteessa noin 10 minuuttia.
Täyte
1 kananmuna
1 dl maitoa
1 1/2 dl vuohenputken lehtiä huuhdeltuna ja pilkottuna
ripaus muskottipähkinää
ripaus musta/maustepippuria myllystä
1/4 tl suolaa
1 1/2 dl juustoraastetta
pinnalle 100 g vuohenjuustoa viipaleina
Sekoita täytteen ainekset ja levitä vuokaan pohjan päälle. Viipaloi pinnalle vuohenjuusto.
Kypsennä 175-asteessa noin 20 minuuttia. Nauti salaatin kera.
1 1/2 dl juustoraastetta
pinnalle 100 g vuohenjuustoa viipaleina
Sekoita täytteen ainekset ja levitä vuokaan pohjan päälle. Viipaloi pinnalle vuohenjuusto.
Kypsennä 175-asteessa noin 20 minuuttia. Nauti salaatin kera.
Vuohenjuuston voit korvata myös fetajuustolla.
Ihana piirakka! Ja ihanaa,kun voi ruuanlaitossa käyttää villikasveja.Täällä niiden aika on ohi,juuri kuin Suomessa se taas on vasta alkanut..
VastaaPoistaVuohenputki? miltäköhän se maistuu ja näyttää :D ? No, ainakin on herkun näköinen piirakka.
VastaaPoistaVuohenjuusto on mun lemppariani.
VastaaPoistaYaelian,
VastaaPoistaMinä haluaisin käyttää niitä enemmänkin, mutta se on luontoon lähtö silloin.
Mmausteinen Manteli,
Mitäs sen mausta sanoisin, ei pinaatti enemmän rucolan suuntaan, ei myöskään liian voimakas.
Tupu,
Vuohenkuusto on myös minun suosikkeja
Ihanan näköistä piirakkaa, siispä piirakka-aineksia keräämään. ;-)
VastaaPoistaUnelma,
VastaaPoistaTykkäsin pohjan helppoudesta ja tietysti sen rapeasta mausta
Tämä on mielenkiintoinen ohje. :)
VastaaPoistatanssiva harmaa pantteri,
VastaaPoistaKiitos, että kävit
Ihana tamakin! Pitakaa kokeilla!
VastaaPoista