Uudet perunat ja silliä

Mies halusi maistaa uusia perunoita ja oli ostanut niitä torilta. Kotimaisia ne eivät olleet, vaan espanjalaisia. Eivät maistuneet ollenkaan siltä kuin suomalaiset uudet perunat. Jotenkin mauttoman makuisia. Ulkomailla matkatessa olen huomannut, että perunat eivät maistu kotimaisten veroisilta. Nyt odotetaan, koska saadaan ensimmäiset kotimaiset uudet perunat.

Uudet perunat, silliä ja salaattia

Pese ja harjaa perunat täysin puhtaiksi. Laita kiehuvaan veteen, mausta suolalla ja keitä kypsiksi.
Kaada vesi pois ja anna perunoiden "kuivahtaa" ilman kantta liedellä hetki.
Kastike
vajaa desi ranskankermaa
vajaa desi ruohosipulisilppua
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
Sekoita kastikkeen ainekset. Sekoittele kastike perunoiden joukkoon kattilassa.



Tarjoa perunat keitettyjen kananmunien, tillisillin ja salaatin kera.