Broileripihvit maissihiutalerouheessa

Haluatko onnistua helpolla tavalla pihvien valmistuksessa. Lupaan, että se käy kätevästi ja aika vaivattomasti tällä ohjeella, jonka olen tallettanut itselleni. Tänään taas toteutin nämä mehukkaan mureat pihvit.

Broileripihvit maissihiutalerouheessa

4 broilerin fileepihviä maustamatonta
ripaus suolaa
ripaus mustapippurirouhetta
ripaus paprikajauhetta
1 kananmuna
2 dl maissihiutaleita (Cornflakes)
1 rkl oliiviöljyä
ripaus suolaa

Pyyhi fileet kuiviksi. Mausta ne suolalla, pippurilla ja paprikalla. Sekoita kananmunan rakenne kulhossa. Hienonna maissihiutaleet kulhossa esim perunanuijalla. Sekoita joukkoon öljy ja suola.
Kastele broilerin fileet ensin kananmunassa ja sen jälkeen molemmin puolin maissihiutaleissa.
Nosta leivinpaperin tai paistoalustan (Lekue) päälle pellille. Kypsennä 200-asteessa noin 20-25 minuuttia.
Nauti raikkaan salaatin ja riisin kera. Näiden pihvien kanssa sopii hyvin myös mehukas risotto.