Suklaa-appelsiinipiirakka

 Leivoin tänään vieraita varten appelsiinilta ja suklaalta maistuvan piirakan.

Appelsiini ja suklaa ovat klassinen pari, kun mukaan lisää tomusokerilla makeutettua tuorejuustoa,

on lopputulos hyvää kahvipöytään.

Suklaa-appelsiinipiirakka

pohja

4 dl vehnäjauhoja

2 dl kaakaojauhoa 

2 tl leivinjauhetta

180 g voita

1 1/2 dl sokeria

2 kananmunaa

1 1/2 dl vastapuristettua appelsiinimehua

1 dl fariinisokeria

1 appelsiinin raastettu kuori, pese appelsiini hyvin

Sekoita jauhot, kaakao ja leivinjauhe keskenään. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.

Lisää munat kevyesti vatkaten. Sekoita kattilassa miedolla lämmöllä fariinisokeri

ja appelsiinimehu, kunnes sokeri on liuennut.

Sekoita kuivat aineet siivilän läpi vuorotellen appelsiiniraasteen ja 

appelsiiniseoksen kanssa voi-munaseoksen joukkoon.

Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.tasaiseksi.

Paista pohjaa 180-asteessa noin 30 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä.

kuorrute

300 g philadelphia tuorejuustoa

2 dl tomusokeria

1/2 dl vastapuristettua appelsiinimehua

1 rkl appelsiinin hienoksi raastettua kuorta

Vatkaa juusto, tomusokeri, appelsiiniraaste ja -mehu tasaiseksi.

Levitä kuorrute pohjan päälle. Lisää haluamiasi koristeita.

Leikkaa piirakka ruuduiksi.