keskiviikko 30. marraskuuta 2016

Härkäpapupasta

 Tänään valmistin härkäpavuista härkispastaa. Niin helppoa ja hyvää.
Ohje on www.versofood.fi - sivustolta, joka on myös valmistanut
härkistuotteet  kuluttajille helpoksi käyttää Kannattaa kokeilla.

Härkäpapupasta 2:lle

250 g tagliatellepastaa 
1/2 pkt härkistä
2 valkosipulinkynttä pienittynä (tavallinen sipuli käy, sitä ei minulla ollut)
öljyä
200 g/1 pieniprk tomaattimurskaa
1 dl vettä
1 rkl tomaattisosetta
mausteet; rakuuna, meirami, suola, sokeri, mustapippuri
Keitä pasta runsaassa suolalla maustetussa vedessä.
Kuullota hienonnettu valkosipuli öljyssä
Lisää pannulle tomaattimurska, vesi, tomaattisose ja mausteet.
Anna kypsyä muutama minuutti. Lisää härkäpapuseos.
Sekoita. Valuta pasta ja kaada pannulta kastike pastan joukkoon.
Sekoita. Annostele.. Lisää lautasille persiljaa ja tomaattia
Nauti

Appelsiinit ovat nyt mehukkaita. Ne olivat helppo jälkiruoka

tiistai 29. marraskuuta 2016

Uuniriisipuuro ja mansikkakeitto

 Perinteistä ruokaa 1950-60-luvulta ovat riisipuuro ja mansikkakeitto.
Valmistin riisipuuron huolettomasti uunissa ja mehukeiton myöskin 
tämän hetken tyylillä. Lopputulos on kuitenkin kuin silloin joskus.

Uuniriisipuuro riisipaketin ohjeella
1l maitoa, 2 dl puuroriisiä, vajaa tl suolaa
Mittaa aineet uunivuokaan.
Kypsennä uunin 175-asteessa n 1 1/2 tuntia. Sekoita muutama kerta välillä.

Mansikkakeitto
1 l vettä ja 3/4 dl sokeria
Keitä liemi liedellä
Lisää kattilaan 1/2 litraa  huoneenlämmössä kohmeisiksi sulaneet mansikat. 
Aja tehosekoittajalla mansikat tasaiseksi liemeen.
1 1/2 rkl perunajauhoja ja tilkka kylmää vettä.
Liruta suuruste keittoon tasaisena nauhana  ja anna keiton pulpahtaa.
Kaada keitto vatiin ja ripottele pinnalle sokeria.

Annostele puuro ja kaada päälle mansikkakeittoa.
Yksinkertaista, mutta hyvää.

maanantai 28. marraskuuta 2016

Juurespihvit ja sinihomejuustokastike

 Paistoin herkulliset kasvispihvit, sekoitin aurajuustokastikkeen ja salaatin.
Juureksista tulee oikein hyvät pihvit, kananmunat kokoavat rakenteen paistettavaksi.
Juurekset valikoituivat jääkaapin annin mukaan, perunaa, porkkanaa ja keltaista punajuurta.

Juurespihvit 4:lle
n 200 g /2kpl keltaista punajuurta
n 200g / 2 kpl perunoita
n 200g/2kpl porkkanaa
! pienehkö sipuli
öljyä
4 kananmunaa
1/2 dl vehnäjauhoja
1 tlk /40g kapriksia, voi jättää poiskin
1 rkl juoksevaa hunajaa
1 tl suolaa ja muutama rouhaisu mustapippuria
paistamiseen kasvis/voisekoitusta juoksevaa

Kuori, palo ja raasta juurekset.esim kutterissa. Se on helpoin tapa.
Jos käytät raastinta, paloittelua ei tarvita.
Raasta sipuli joko kutterilla tai raastimella.
Kuullota sipuliraaste öljyssä pannulla.  
Sekoita juuresraaste, sipuliraaste, munat ja vehnäjauhot.
Lisää valutetut kaprikset, hunaja, suola ja mustapippuri.
Kuumenna rasva ohukaispannussa. Annostele juuresseosta n reilu 1/2 dl 
pihviä kohti. Käytä keskilämpöä. Paista pihvejä n 4-5 minuuttia per puoli.
Nosta pihvit lautaselle ja 100-asteiseen uuniin, että pysyvät lämpiminä

Sinihomejuustokastike
2 dl maustamatonta jogurttia 
1/2 dl sinihomejuustomurua
1 tl juoksevaa hunajaa
suolaa, mustapippuria ja persiljaa silputtuna
Sekoita kastike. kastike.
 
 Sekoitin lisukkeeksi salaatin.
Annos lautasella ja maistuu hyvältä.
Jos on kova nälkä, lisukkeeksi voi kiehauttaa perunat tai riisiä.
 

sunnuntai 27. marraskuuta 2016

Feta-parsa-kukkakaalipiirakka

 Eilen leivoin herkullisen piirakan, jossa kukkakaali ja parsakaali
täydensivät toisiaan sopivasti. Yllätyin, miten hyvin ainekset synkkasivat keskenään,
feta mehevöitti hyvin piirakkaa. Pohjasta tuli maukas ja rapea, käytin rouheaa,
 mannaryynimaista spelttijauhoa. 

Spelttipohja
3 dl täysjyväspelttijauhoja
100g kasvismargariinia
puolikas tl suolaa, 1 kananmuna ja 1 rkl vettä
Nypi jauhot ja margariini keskenään seokseksi.
Lisää suola, kananmuna ja vesi. Sekoita tasaiseksi.
Painele taikina voideltuun piirakkavuokaan. Pistele pohja haarukalla.
Esipaista  pohjaa 200-asteessa alatasolla noin 10 minuuttia.

Täyte
360 g puolet parsakaalia ja puolet kukkakaalia nuppuina
1 valkosipulinkynsi raastettuna
1 pkt 200g Patros fetajuustoa 
2 dl ruokakermaa 10%
2 kananmunaa
puolikas tl suolaa ja muutama rouhaisu mustapippuria
Keitä kukka- ja parsakaalinuput suolalla maustetussa niukassa vedessä.
Vesi saa höyrystää kaalinuput melkein kypsiksi.
Valuta ja jäähdytä kaalit.
Kuutioi feta. Sekoita ruokakerma, kananmunat ja mausteet keskenään.
Levitä esipaistetun piirakkapohjan päälle parsa- ja kukkakaalit sekä
fetakuutiot. Kaada päälle ruokakermaseos. Paista 200-asteisen uunin 
alatasolla noin 30 minuuttia. Tarjoa piirakka hieman jäähtyneenä 
 
 Hedelmät sopivat jälkkäriksi piirakan jälkeen

.

perjantai 25. marraskuuta 2016

Graavilohileivät salaatilla - Mansikkamyslirahka

 Graavasin lohta eilen ja tänään se oli valmista.
Sekoitin salaatin lohileiville. Hyvin maistui.
Kevyt  mansikkamyslirahka sopi jälkiruokana.

Salaattipeti
Revitty friseesalaatti, ripaus mustapippuria ja oliiviöljyä
Kaksi kiiwiä viipaleina, iso tomaatti lohkoina, paahdettuja seesamsiemeniä, kapriksia  
Lohileivät
lähileipomon ruiskiekkoleipää
kasvislevitettä
ohuita kesäkurpitsan viipaleita, ripaukset suolaa ja mustapippuria
graavilohiviipaleita, kurkkukuutioita
 
Mansikkamyslirahka
Sekoita rahkaan, 250g, 2 rkl hunajaa, 1 tl vaniljasokeria
lisää 1 dl ruokakermaa 10%
Sekoita
Nosta laseihin kerroksittain rahkaa, soseutettua mansikkaa,
mysliä, rahkaa ja lopuksi mansikkaa
 

torstai 24. marraskuuta 2016

Lohikeitto pienin muutoksin perinteisestä


Muuntelin perinteistä lohikeiton ohjetta hieman, käytin liemenä
 veden asemasta kasvislientä
Keitosta tuli täyteläistä ja maku pyöristyi sopivasti.
Pilkoin mukaan lanttua ja se sopi hieman makeana hyvin kokonaisuuteen.

5 perunaa pienittynä
1 iso porkkana lantteina
pala lanttua pieninä kuutioina
pala purjon valkoista osaa pienittynä
vajaa 2 tl suolaa
7 dl kasvislientä kiehautettuna
8 maustepippuria, 1 laakerinlehti
2 dl ruokakermaa 10%
400 g kirjolohifilettä nahattomana ja kuutioina
persiljaa
Kiehauta kasvisliemi, lisää kattilaan kuoritut ja pienityt juurekset.
Mausta ja anna kiehua, kunnes juurekset ovat melkein kypsiä.
Lisää ruokakerma ja kiehauta, lisää paloteltu lohi.
Anna kiehua n 5 minuuttia. Keitto on valmis.
Ripottele persiljaa tai tilliä annoksille

Kalakeitto on nopea ja helppo ruoka. Sopii juuri nyt sateisena ja pimeänä päivänä.

keskiviikko 23. marraskuuta 2016

Broilerinrintafilettä salaatilla ja riisillä

 Laiskottelu jatkuu. Se ei merkitse sitä, että olisimme syömättä. 
Ruokalistamme on näyttänyt tuiki tavalliselta ja jo täällä julkaistulta.
Tänään postaan broileriruuan ja salaatin.
Olen tykästynyt kaupan grillissä kypsennettyihin broileriosiin.
Miten hyvää ja helppoa. Nostan lämpimät grillituotteet lämpimään (100-astetta)uuniin 
odottamaan lisukkeiden valmistumista. 
En tehnyt kastiketta mehukkaalle grillileikkeelle.
Keitin pitkäjyväriisiä lisukkeeksi ja se oli sopivan mehukasta leikkeelle 

Sekoitin hedelmäisen salaatin lisukkeeksi.
Frisee-salaattia, ripaus hyvää oliiviöljyä, mustapippuria, suolaa,
viipaloitua kurkkua, paloiteltua klementiiniä ja lopuksi
granaattiomenan siemeniä ja mehua.
Sopivan raikas grillileikkeelle..

sunnuntai 20. marraskuuta 2016

Ossobuco juureksilla uunissa

 Valmistin ossobucon uudella tavalla. Kypsensin uunivuoassa 
 kaikki kerralla sekä ossobucon että juurekset.

2 kpl  /n 450 g ossobucoa
kasvisrasva/voiseosta
suolaa ja mustapippuria rouhittuna
Nosta ossobucot huoneenlämpöön tunniksi ennen kypsentämistä.
Leikkaa ossobucon reunanahka poikki muutamasta kohdasta.
Kuumenna rasva pannulla. Mausta ossobucot suolalla ja mustapippurilla
Ruskista molemmin puolin kuumalla pannulla.
Nosta voideltuun uunivuokaan ja huuhdo pannu vesitilkalla.
Kaada neste vuokaan.  Työnnä vuoka 170-asteiseen uuniin  n 40 minuutiksi.

6 perunaa, 1 iso porkkana, pala lanttua ja 1 sipuli
Kuori ja pilko lanteiksi porkkanat ja kuutioiksi lanttu.
Kuori perunat ja halkaise ne. 
Paloittele sipuli.
Kiehauta vesi kattilassa, lisää suolaa. Kiehauta porkkanalantit ja lanttukuutiot
muutaman minuutin ajan ja lisää mukaan perunalohkot.. 
Keitä noin 8 minuuttia. Kaada vesi pois.
Nosta vuoka uunista. Nosta ossobucot sivuun ja ota vuokaan jäänyt neste talteen.
Lisää vuokaan juurekset, mausta paprikajauheella.
Kaada juuresten päälle paistoliemi ja nosta ossobucot juuresten päälle.
Kypsennä uunissa, kunnes juurekset ovat kypsiä n 30-40 minuuttia.
 
 Uunissa ruoka valmistui helpolla tavalla.
Tämä annos oli kahdelle, ossobucoja voit kypsentää syöjien lukumäärän mukaan.

perjantai 18. marraskuuta 2016

Savuhärkä- juustokeitto

 Tänään syötiin illallisena juustokeittoa, johon lisäsin pienittyä savuhärkäleikettä.
Keitosta tuli erinomaista. 

3 annosta
1 keskikokoinen sipuli pienittynä
2 rkl kasvisrasva/voiseosta
1 runsas rkl vehnäjauhoja
5 dl kasvislientä
150 g Koskenlaskija sulatejuustoa naturel
1 dl ruokakermaa 10%
mustapippuria rouheena, kuivattua timjamia ripaus
100 g savuhärkäleikettä pienittynä

Kuullota pienitty sipulisilppu kasvis/voirasvassa kattilassa.
Lisää mukaan vehnäjauhot ja sekoita hyvin.
Lisää kiehautettu kasvisliemi, sekoita koko ajan.
Lisää tuorejuusto paloina ja ruokakerma.
Hauduta keittoa n 15 minuuttia.
Mausta mustapippurilla ja timjamilla.
Lisää lopuksi pienitty savuhärkä.. 

 Lisää lopuksi keitolle pienittyä persiljaa

torstai 17. marraskuuta 2016

Lämpimät vuohenjuustoleivät ja mozzarellasalaatti

 Vuohenjuusto sopii hyvin uuniin ruisleivän päällä.
Tänään nopea illallinen syntyi käden käänteessä.
Kaustislaisen Pesolan Leipomon ruisleipäset ja vuohenjuusto olivat hyvä pari.
Lisukkeeksi pyöräytin mozzarellasalaatin.

Voitele ruisleipäset Keiju-kasvisrasvalla. Viipaloi vuohenjuusto,
lohko päälle kirsikkatomaattia. Työnnä kuumaan 225-asteiseen uuniin. 
Anna paahtua, kunnes juusto on läpikuultavaa.
Lisää lautaselle mozzarellajuustosalaattia.   
Yksinkertaista ja hyvää.

 Juuri uunista tulleet.
Salaatissa on friseesalaattia, ripaukset mustapippuria ja suolaa sekä hyvää oliiviöljyä.
Salaatin päälle viipaloin kurkkua, ripottelin puolukoita ja kuutioin mozzarellaa.

keskiviikko 16. marraskuuta 2016

Avokadolohipasta

 Nopeaa, helppoa ja herkullista.
Sitä ovat useat pastaruuat.  Näin syntyi tämä pasta.

Kahdelle
n 250 g durum pennepastaa
1 iso avokado kuutioina
1 sitruuna, raastettu kuori ja mehu
suolaa, mustapippurirouhetta
1 dl pastankeitinvettä
150 g kylmäsavulohta pilkottuna

Laita pasta runsaaseen suolalla maustettuun veteen ja keitä n 11 minuuttia.
Paloittele kuorittu avokado kulhoon.
Raasta sitruunan kuori ja lisää kulhoon.
Purista kulhoon puolet sitruunan mehusta
Lisää suolaa ja mustapippuria. Sekoita
Lisää pilkottu lohi. Purista loppu sitruunamehu lohelle. 
Lisää pastankeitinvesi. Sekoita kevyesti.
Valuta pasta.ja annostele lautasille.
Lisää päälle avokadolohiseos.
Lisää vielä pilkottua persiljaa ja auringonkukkaversoja

Kannattaa kokeilla

sunnuntai 13. marraskuuta 2016

Sisäfileepihvi - Mansikkamustikkatäytekakku

 Isänpäivälounas oli perinteinen ja toivomusten mukaan valmistettu.

Naudan sisäfileepihvit.
 Pihvit lepäsivät huoneenlämmössä n tunnin ennen paistamista
Mausteet mustapippurirouhe ja suola
Paistaminen kuumalla pannulla voi/kasvisrasvaseoksessa 2 minuuttia per puoli.

Lisukkeet
sienisalaatti
rosamundaperunamuusi
salaatti

 Pihvi sai jäädä sisältä punertavaksi. Kypsyys medium- .
 Kattaus.

Jälkiruoka mansikkamustikkatäytekakku kermavaahdolla ja kahvi.

lauantai 12. marraskuuta 2016

Jauhelihakeitto - Grillattu broilerikoipi riisillä

 Perjantaina meillä syötiin jauhelihakeittoa. Tämä on hyvää ja nopeaa arkiruokaa.
Siitä on vierähtänyt jokunen tovi, kun viimeksi olen tätä keittoa tehnyt.

n 300 g/4 kpl perunoita
1 iso porkkana pestynä ja viipaleina
1 sipuli pienittynä
 1 rkl kasvisrasva/voiseosta 
7 dl lihalientä
maustepippuria, suolaa, 
1 ps pakastekeittokasviksia
pakastelehtikaalia 
Kuori ja paloittele perunat, viipaloi porkkanat.
Lisää kattilaan lihaliemi, perunat ja porkkanat.
Kuullota sipuli, ripauta suolaa ja lisää kattilaan
Ruskista jauheliha, ripota mukaan maustepippuri ja suola. Lisää kattilaan..
Anna kiehua kunnes kasvikset ovat melkein kypsiä
Kaada kattilaan pakastekasvikset. Anna kiehua vielä n 5 minuuttia.
Lisää keittoon pilkottua lehtikaalia.
 Jauhelihakeitto kattilassa.

Tänään laiskottelin ruuanlaitossa. Ostin kaupan, Minimani, grillistä
valmiiksi grillattuja broilerinkoipia.
Ne osoittautuivat sen verran hyviksi, että päätin  jatkossakin hyödyntää grilliä.
Koipireisi oli murean mehukas, hyvin maustettu ja lämmin.
Laitoin koivet lämpimään 75 -asteiseen uuniin odottamaan lisukkeiden valmistumista.
Kypsensin pitkäjyväriisiä kasvisliemessä lisukkeeksi. 
Lisäsin lautaselle vielä pienen keon salaattia.
Suosittelen tätä ateriaa, jos ja kun haluat päästä helpolla ruuanlaitossa.

keskiviikko 9. marraskuuta 2016

Täytetyt broilerifileet ja risotto


2 jyväbroillerin perhosfilettä
suolaa, mustapippuria
kasvisöljy/voiseosta
Pyyhi fileet ja mausta.
Ruskista pinnat öljyvoiseoksessa pannulla molemmin puolin.

Täyte
2 dl kaalisilppua 
pala kesäkurpitsaa viipaleina
1 valkosipuli raasteena, suolaa, mustapippuria
kasvisöljy/voiseosta
Kuullota kaalisilppu ja ripauta mukaan suola.
Mausta kesäkurpitsaviipaleet valkosipulilla ja mustapippurilla.
Ruskista öljy/voiseoksessa.

Lisää täyte perhosfileille. Sulje fileet tikuilla.
Laita uunivuokaan ja paista uunin 200-asteessa 15 minuuttia. 

Tarjoa risoton, salaatin ja paistetun kesäkurpitsan kera. 

tiistai 8. marraskuuta 2016

Papusalaatti ja pasta

 Lounas tänään valmistui nopeasti raaka-aineista, jotka odottivat
kaappien kätköissä. Pasta oli ns extra, löysin paketista 3 dl  fusillipastaa
Siitä syntyikin maistuva pasta yksinkertaisella tavalla.

Papusalaatti
pehmeää friseesalaattia, pilkottua aurinkokuivattua tomaattia ja sen öljyä kastikkeeksi,
pala kurkkua kuutioina, valkoisia papuja huuhdeltuna, tomaattia lohkoina ja
ripaukset suolaa ja mustapippuria
Lisäksi vielä kananmunalohkoja.
 
Pasta
Fusillipastaa keitettynä ja valutettuna n 5 dl
2 rkl hyvää oliiviöljyä, 1 iso valkosipulinkynsi raastettuna,
n 1 dl juustoraastetta + tilkka ruokakermaa
Sekoita kevyesti  

Hyvää ja helppoa.
 

sunnuntai 6. marraskuuta 2016

Mausteinen lohipata

 Eilen valmistin lohesta pataruuan. Aloitin mausteista, lisukkeista ja liemestä,
viimeisenä kasariin meni paloiteltu lohifileepuolikas. 
Tänään syötiin pataruuan viimeinen osa ja myös kuvasin vasta tänään päivänvalossa.

600 g merilohifilettä paloiteltuna ja nahattomana
2 rkl rypsiöljyä 
1 isohko sipuli pienittynä
3 valkosipulinkynttä pienittynä
n 100 g luumutomaatteja paloiteltuna
1 punainen paprika kuutioituna
1/ 2 punaista chilipalkoa pienittynä
n 2 tl paprikaa jauheena, 2 tl garam masalaa, reilu 1 tl suolaa
3 dl vettä ja 1 prk kookosmaitoa
2 laakerinlehteä
1 limenmehu
lopuksi persiljaa tai korianteria tuoreena ja pilkottuna

Leikkaa nahaton lohifilee paloiksi. 
Kuori ja silppua sipulit
Kuutioi tomaatit ja paprika ja silppua chili.
Kuumenna öljy kasarissa. Lisää mausteet ja kääntele hetki.
Sekoita joukkoon sipulisilput ja kuullota.
Lisää tomaatit, paprika ja chili. Kuullota muutama minuutti.
Kaada mukaan vesi ja kookosmaito sekä laakerinlehdet.
Anna kiehua miedolla lämmöllä n 8 minuuttia.
Lisää liemeen lohipalat ja anna kypsyä 3-4 minuuttia.
Purista joukkoon limen mehu. Tarkista maku. Lisää päälle persiljaa.

Lisukkeeksi kypsennä basmatiriisiä.
 
 Kalaksi voit valita muutakin kuin lohta. 
Ostin lohta tietysti tarjouksen takia. Vaaleat kalat sopivat myös.
 
Tänään lämmitin eilen jäänyttä ja sain kuvattua päivänvalossa.
Tämänpäiväinen lohipata uunivadissa.

perjantai 4. marraskuuta 2016

Savulohisalaatti

 Savustettu merilohi päätyi tänään illallissalaattiin.
Osa lohesta päätyi sikurisalaatin lehtiin ja osan viipaloin sellaisenaan tarjottavaksi.
Tämä oli sopivan kevyt illallinen. 

Levitä salaattivadin reunoille friseesalaattia
Irrota sikurisalaatin lehdet ja asettele ne salaattiveneiksi vadille
Pilko kurkku pieniksi kuutioiksi ja levitä salaattiveneeseen
Lisää päälle 1 tl kastiketta.
Hienonna lohi ja nostele salaattiveneisiin.Lisää päälle kastiketta  n 1 tl/kpl
Pyöräytä salaatille pari rouhaisua mustapippuria.

Kastike
11/2 dl maustamatonta jogurttia ja tilkka maitoa
ripaus suolaa, 1 tl  sinapinsiemeniä, paprikaa, cajunpippuria
Sekoita
Kuutioi vesimeloni ja tarjoa se omasta vadistaan.


 Salaattiveneet on helppo syödä sormin.

 Viipaloin yhden lohifileen lautaselle  Se sopi hyvin leivälle.

keskiviikko 2. marraskuuta 2016

Kasvishampurilainen porkkanapihveillä

 Nyt valmistin kasvisruokaa. Kasvishampurilaisen väliin paistoin porkkanapihvit.
Pihvien väliin sujautin ohuen nauriskiekon, joka kypsyi sopivan pehmeäksi pannulla.
Vielä jogurttikastiketta, vihreää salaattia ja kurkkua.
Hampurilainen oli hyvää, joten laajennan kasvishampurilaisen valikoimaa jatkossa. 

Porkkanapihvit
4 porkkanaa raastettuna
1 dl ruokakermaa 10% ja 2 rkl korppujauhoja
2 kananmunaa
1 rkl perunajauhoja
1 tl suolaa, vajaa tl sekä meiramia että timjamia
Sekoita ruokakerma ja korppujauhot ja anna turvota.
Raasta porkkanat. Lisää muut ainekset raasteeseen.
Sekoita tasaiseksi. Nostele lusikalla porkkanapihvitaikinaa 
juoksevalla kasvisrasvalla voideltuun lettupannuun.
Paista keskilämmöllä ja käännä pihvit lastalla.

Nauriskiekot 
Kuori keskikokoiset nauriit. Leikkaa ohuehkoja kiekkoja.
Paista molemmin puolin kasvisrasvassa pannulla rapeiksi.

Hampurilainen
Leikkaa täysjyväsämpylät kahtia. Lämmitä ne esim uunissa.
Levitä hampurilaisen pohjalle maustettua jogurttikastiketta,
vihreää salaattia, rouhaisu mustapippuria, porkkanapihvi, nauriskiekko,
porkkanapihvi, salaattia, mustapippuria ja ohuita kurkkuviipaleita.
Lopuksi sämpylän kansi kiinni.   

Pihvien määrää voit lisätä. Tähän sämpylään sopii 3 pihviä..

tiistai 1. marraskuuta 2016

Munakoisoa makkaralla

 Marraskuu on alkanut ja nyt herkutellaan arkiruualla kuten arkeen kuuluu.
Jos makkara olisi kasvis, tämä ruoka olisi kasvisruokaa. Vaan näin ei ole.
Ruoka on makkarakasvisruokaa ja yllätti meidät positiivisesti.
Toinen syöjistä ei ole koskaan pitänyt munakoisosta, mutta nyt oli toisin
Makkara pelasti munakoison, keskenään synkkasivat hyvin yhteen.

1 kpl /450g herkkulenkki atria viipaleina
1 munakoiso paksu ja lyhyehkö keikkoina ja puolikaskiekkoina
suolaa, 2 valkosipulinkynttä raasteena, mustapippuria
100 g parsakaalia nuppuina
päälle 
1 1/2 dl ruokakermaa (10%) 2 rkl karkeaa maissijauhoa
juoksevaa öljy/voiseosta
Viipaloi pesty munakoiso viipaleiksi, koska minulla oli paksu munakoiso
viipaloin osan puolikuuksi. Ripottele viipaleille molemmin puolin suolaa. 
Suola imee pois nestettä ja jonkin ajan kuluttua  voit kuivata viipaleet.
Leikkaa makkara viipaleiksi ja paista pannulla . Lado makkarakiekot 
voideltuun uunivuokaan. Paista öljy/voiseoksessa munakoisokiekot molemmin puolin, 
ripota pinnalle valkosipuliraastetta. Lisää munakoisot vuokaan.
Huuhtele parsakaali ja leikkaa kukinnoiksi. Lisää munakoisojen pinnalle
Ripauta mukaan hieman suolaa ja mustapippurirouhetta.
Lopuksi sekoita ruokakermaan maissijauhot ja valkosipuliraastetta. Kaada vuokaan.
Kypsennä uunin 225-asteessa noin 15 minuuttia.
Levitä päälle salaattia

 Munakoiso makkaralla annoksena.

Tämä täyteläinen ruoka vielä herran.