Yrtti-punajuuripasta
4 kokonaista punajuurta2-3 valkosipulinkynttä
2 rkl öljyä2 dl ruokakermaa
1 tl kuivattua timjamia tai salviaa
1 rkl hunajaa
1/2 tl suolaa
rouhittua mustapippuria
Kuori ja raasta punajuuret. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy kasarissa. Lisää punajuuriraaste ja valkosipulit. Paista välillä sekoittaen, kunnes punajuuri on kypsää, 5-10 minuuttia. Lisää raasteen joukkoon kerma ja mausteet. Hauduta miedolla lämmöllä vielä hetki.
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja sekoita punajuurikastikkeen joukkoon.
Punajuuri on kyllä tosi jees. Maukas ja kauniin värinen. Tätähän pitää kokeilla :)
VastaaPoista-anne-
Onpa erikoista! Kokeilen heti tanaan, pitaa vaan hakea kermaa.
VastaaPoistaMinä kuulun niihin jotka eivät tykkää punajuuresta. Olen useasti yrittänyt mutta kun ei maistu niin ei maistu... Tekemäsi annos on kyllä kaunis,joten kiitos silmänruoasta.
VastaaPoistaanne,
VastaaPoistatämä olikin hyvää. Yksi asia joka on erittäin tärkeä tässä, huomasin sen kun maistoin kastiketta, on hunaja. Se pyöristää punajuuren maun sopivan pehmeäksi.
Luulisin, että ne jotka eivät tee punajuuriruokia, voisivat kokeilla tällä ohjeella. Ihan vain maistaakseen.
susa,,
VastaaPoistaainoa ikävä puoli tässä on, että kädet punajuurta raastaessa "punastuvat", mutta käytä hansikkaita niin sekin ongelma on ratkaistu.
tytti,
VastaaPoistahunaja pyöristää punajuuren maun ja kastikkeesta tulee pehmeää. Lisäksi punajuuriraaste on hyvä tapa käsitellä punajuuri oikeaan muotoon varsinkin, jos haluaa kokeilla.
Valkosipuli ja timjami ovat hyviä punajuurelle.
upeat värit taas! voisinpa kokeilla tätä joku kerta kun mies on työmatkalla. hän on meinaten alleginen punajuurelle.
VastaaPoistaHyppysellinen,
VastaaPoistatämä voisi olla jopa lohturuokaa (helppoa) kun mies on poissa.
On kyllä upen väristä, punajuuri värjää ruuan niin kauniisti. Jonkinlaista punajuuripastaa on minunkin pitänyt kokeilla koko syksyn ajan, mutta nyt taisit antaa minulle viimeisen sysäyksen kokeiluun. Pitää koittaa vaikka ensi viikolla tehdä tätä :)
VastaaPoistasanna,
VastaaPoistatämä on myös nopeatekoista ja ehkä pras punajuuripasta, jota olen tehnytn