Kylmäsavulohisalaatti
Tämän salaatin tein lounaaksi torstaina, mutta julkaisen sen nyt.
Salaatti oli sen verran hyvää, että ansaitsee päästä reseptinäkin esille.
Friseesalaattia ja jääsalaattia
kastikkeeksi
limemehua, oliiviöljyä, mustapippuria, suolaa ja sokeria
kevätsipulia, naurisraastetta, kurkkuviipaleita
kylmäsavulohta, keitettyä kananmunaa
persiljaa
Parhaita salaatteja, joita olen tehnyt. Kylmäsavulohi sopii salaattiin erittäin hyvin.
Lohipihvit ohralisukkeella
Lohipihvimausteet
limemehu, mustapippuri, suola, ripaus sokeria, paahdettuja sesamsiemeniä
Paistetaan pannulla voi/öljyseoksessa kypsäksi
Ohralisuke 2 annosta
7 1/2 dl vettä
1 dl rikottuja ohrasuurimoita
1 tl suolaa
1 porkkanan raaste
Mittaa ainekset porkkanaa lukuunottamatta kattilaan.
Anna kiehua keskilämmöllä noin 20 minuuttia.
Siivilöi vesi pois. Sekoita porkkanaraaste ohran joukkoon.
Anna kypsyä höyryävän ohran joukossa kannen alla muutama minuutti. (ei liedellä)
Lohi on herkkua! Ihanan värikäs salaatti.
VastaaPoistaSalaateissa mielestäni värikkyys houkuttelee ja on myös osa salaatin herkkua.
VastaaPoista