Anjovisperunavuoka

 Tänään syötiin oikea herkkuruoka, yksinkertainen ja vaivaton.

Yksinkertainen ruoka on usein se paras ruoka. Kun maut ovat kohdallaan, se riittää.

 Janssonin anjovisfileet, peruna ja Mustapekka ruokakerma näissä raaka-aineissa 

piilee tämän herkun salaisuus.

 7 isohkoa perunaa viipaleina

1 rs/125/81g  anjovisfileitä isoja puolitettuna

4 laakerinlehteä puolitettuina

nokareet voita

ripaus suolaa ja rouhaisu mustapippuria

2 dl mustapekka-ruokakermaa

1 rkl korppujauhoja

1 1/2 dl juustoraastetta

Viipaloi kuoritut perunat. Voitele vuoka, nostele vuokaan kerros perunaviipaleita.

Ripauta pinnalle suolaa ja mustapippuria.

Lisää päälle puolitetut anjovisfileet.  Lisää päälle laakerinlehdet ja muutama voinokare.

Lisää loput perunaviipaleet. Kaada vuokaan n 2 dl mustapekka-ruokakermaa.

Ripottele pinnalle 1 rkl korppujauhoja. Lopuksi juustoraastetta.

Kypsennä uunin 200-asteessa noin 40 minuuttia.

 Ruoka on nyt valmista.