Jauhoton pizza - Vadelmia jogurtissa

Jauhoton pizza syntyy helposti. Tosin joku saattaa olla sitä mieltä,

että eihän tämä pizzaa ole. Minulle tämä on pizzaa, 

jonka kategorioin munakasten joukkoon.

Kuten italialaisiin pizza-pastaruokiin kuuluu, 

raaka-aineita käytetään tyyliin - mitä kaapista löytyy.

Omin käsin poimittuja vadelmia otin pakasteesta,

ja kyllä maistuivat pizzan jälkeen.

Jauhoton pizza eli munakas

2 munaa ja 2 rkl kermaa

ripaus suolaa, mustapippuria ja puolikas pienestä salottisipulista silputtuna

4 viipaletta metwurstia suikaloituna

höyrytettyä parsakaalia varrenpaloineen (eilistä)

3 kapeaa, höylällä viipaloitua, juustoviipaletta suikaleina

Sekoita munat, kerma ja mausteet + sipulisilppu

Kaada seos kypsymään rypsiöljyllä voideltuun kuumaan pannuun.
Ripottele pinnalle metwursti, parsakaali ja juustosuikaleet.

Alenna lämpöä ja munakas saa kypsyä, kunnes pinta on kypsää.

Munakasta ei käännetä, vaan huilautetaan lautaselle.

Vadelmia jogurtissa

Ota vadelmat huoneenlämpöön sulamaan.

Soseuta ne ja makeuta stevialla ja ripauksella vaniljasokeria.

Sekoita turkkilaista jogurttia ja kermaa tasaiseksi vaahdoksi.

Mausta stevialla, kokoa annos ja nauti.