Syy miksi käytin ruis- ja tattarijauhoja on yksinkertainen. Niitä oli kaapissa ja niiden käyttö on aika vähäistä. Saan oivallisesti tyhjennettyä nämäkin pussit ajoissa.
Suussasulava mustikkapiirakka
1 dl sokeria
1 kananmuna
1 dl ruisjauhoja
1 dl tattarijauhoja
1 tl leivinjauhetta
täyte
1 tlk ranskankermaa
1/2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
4 dl mustikoita
Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi, lisää muna sekoittaen. Sekoita keskenään jauhot ja leivinjauhe ja lisää siivilän läpi taikinaan. Sekoita kevyesti. Voitele piirakkavuoka ja levitä taikina vuokaan ja reunoille. Anna sen levähtää sen aikaa, kun sekoitat ranskankerman, sokerit ja kananmunan. Levitä täyteseos taikinalle vuokaan. Lisää pinnalle mustikat. Kypsennä uunin keskitasossa 200-asteessa noin 30 minuuttia.
Näyttää niin murealta ja herkulliselta, että täytynee huomenna tehtailla itsekin kesän ensimmäinen mustikkapiirakka.
VastaaPoistaNämä ruokakuvasi ovat nykyisin entistä kirkkaampia ja tarkempia, houkuttelevan näköisiä kaikki!
Katriina,
VastaaPoistaTätä piirakkaa kannattaa syödä lämpimänä, silloin se on mehukkaillimaan. Tosin palat murenevat, mutta se ei haitanne., varsinkaan jos jälkkärinä tarjoaa vaniljakastikkeen kera.
Samalla kameralla olen ottanut kuvia, mutta olisiko tuo erittäin suuri kuva-valinta kuvien esittämiseen parempi vaihtoehto kuin ne pienet kuvat. Huomasin itsekin samaa.
Tosin onhan kuvauksessakin vaihtelua, aina en saa aseteltua niin hyvin. Tai olisiko se siinä, että harjoitus tekee pikkuhiljaa "mestarin".