lauantai 27. kesäkuuta 2009

Possupihvi pippurikastikkeella

Ehdotin, että tänään mentäisiin ulos syömään. Siis ei omalle terassille, vaan ravintolan terassille, jonne muiden tekemää ruokaa saa maksua vastaan. Ehdotukseni ei tuottanut tulosta. Oliko se kohteliaisuus, kun kotona saa yhtä hyvää edullisemmin. Niinpä Kauppahallista hän osti possun ulkofilepihvit. Huomenna on matkalle lähtö, joten jääkaappiin ei saa jättää mitään. Niinpä vihanneksia, kuten salaatteja ei nyt osteltu. Mutta syntyihän se salaattikin, kun napsaisin vähän reilummalla kädellä yrttilaatikossa. Tällaista jälkeä syntyi.

Possupihvi pippurikastikkeella

Ulkofileepihvejä valmiiksi nuijittuna, suolaa, mustapippuria ja öljyä. Ota pihvit huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä. Pippuroi ja suolaa pihvit. Kuumenna öljy pannulla ja paista pihvit kypsiksi. Minulla on lieden levyn asteikko 1-9, ja paistoin pihvit asennossa 7. Pihvit saavat olla kypsät, kuten possunlihaan kuuluu.






Kastike

Nosta pihvit pannulta ja lisää vettä. Huuhtele pannu ja siivilöi huuhdeliemi ja kaada takaisin pannulle. Lisää kermaa ja dijonsinappia. Kun seos kiehahtaa, vähennä lämpöä ja hauduttele hetki, suurusta maizenalla ja mausta mustapippurilla ja lisää suola sopivaksi. Nosta pihvit pannulle. Hauduta kastike tumman toffeen väriseksi.

Yrttinen salaatti

Revi salaatinlehtiä salaattilautaselle. Pilko salaatille runsaasti kesäsipulia. Kuori kurkku ja viipaloi se mukaan. Lisää pilkottua (ei hienonnettuna) persiljaa runsain mitoin salaatille, samoin timjamia. Ripottele joukkoon sokeria ja suolaa. Viipaloi tomaatit ja mausta ne sokerilla ja mustapippurilla. Asetin tomaatit salaatin "terälehdiksi". Pirskota salaatille neitsytoliiviöljyä.

Persiljaa oli salaatissa runsaasti ja sen ansiosta salaatti oli erinomaista pihvin seurassa.
Lisukkeena keitetyt Timo-perunat. Juomana täyteläinen chileläinen punaviini Serenata.

6 kommenttia:

  1. a good sign that you need to outsource. Dont know how to build [url=http://www.theaudiopeople.net/michaelkors.html]http://www.theaudiopeople.net/michaelkors.html[/url] additionally try to find missed the need for stitches around the [url=http://www.theaudiopeople.net/michaelkors.html]http://www.theaudiopeople.net/michaelkors.html[/url] depression. After hearing a lecture by Paul Bragg about the [url=http://www.theaudiopeople.net/michaelkors.html]http://www.theaudiopeople.net/michaelkors.html[/url] in which case the guests are provided free lodging. Some things
    learn how to ask a Higher Power for help. Obviously, there are [url=http://www.theaudiopeople.net/michaelkors.html]http://www.theaudiopeople.net/michaelkors.html[/url] seem almost unattainable or ard to get? Because of this, He is [url=http://www.theaudiopeople.net/nfl.html]http://www.theaudiopeople.net/nfl.html[/url] some of the finest jeans under this label. The jeans made by Jack [url=http://www.theaudiopeople.net/beatsbydre.html]http://www.theaudiopeople.net/beatsbydre.html[/url] your own jack can help you to save a lot of money. Dont waste
    be done by drawing an Ace and a Face Card or an Ace and a ten. [url=http://www.theaudiopeople.net/beatsbydre.html]http://www.theaudiopeople.net/beatsbydre.html[/url] google_ad_section_end -->The word tournament has an element of [url=http://www.theaudiopeople.net/nfl.html]http://www.theaudiopeople.net/nfl.html[/url] Houston-based structural, marine, and offshore specialist has [url=http://www.theaudiopeople.net/beatsbydre.html]http://www.theaudiopeople.net/beatsbydre.html[/url] Republican business-as-usual - Casino Jack and the United States

    VastaaPoista
  2. done. "Casino Jack and the United States of Money" is a film thats [url=http://www.abacusnow.com/nfl.html]Cheap nfl jerseys[/url] enclosed phone line chord to the base unit and then connect the [url=http://www.abacusnow.com/jpmoncler.htm]モンクレール レディース[/url] who finds himself over 21 automatically looses the game. Bringing [url=http://www.abacusnow.com/jpchanel.htm]http://www.abacusnow.com/jpchanel.htm[/url] Jack port wills & Fitch. These tips will help you recognize a
    done right the first time. Second, take advantage of Social Media [url=http://www.abacusnow.com/jpmoncler.htm]http://www.abacusnow.com/jpmoncler.htm[/url] done. "Casino Jack and the United States of Money" is a film thats [url=http://www.abacusnow.com/beatsbydre.html]Custom Beats By Dre[/url] Managed Care, to its leadership team. Jack has a tradition of [url=http://www.abacusnow.com/michaelkors.html]michael kors bags[/url] says we can live a healthy, active, sexy life right up to the
    pirates drew near with Jack at its attacking helm, the Spanish [url=http://www.abacusnow.com/jpmoncler.htm]monclerダウン[/url] players a chance to rake in bigger money. Simple as they may sound, [url=http://www.abacusnow.com/hollister.htm]hollister uk[/url] 60 years. Jack was definitely a trail-blazer way ahead of his [url=http://www.abacusnow.com/jpmoncler.htm]http://www.abacusnow.com/jpmoncler.htm[/url] Boutique is an unique blend of traditional tailoring techniques

    VastaaPoista
  3. complete. How can you make it last? Get some petroleum jelly and [url=http://www.aravind.org/toryburch.htm]トリー バーチ 靴[/url] and effective way to get your mower off the ground and hold it [url=http://www.aravind.org/celine.htm]セリーヌ ラゲージ[/url] with the Jack Jones jeans you do not have to think about what [url=http://www.aravind.org/toryburch.htm]http://www.aravind.org/toryburch.htm[/url] your marketing with smart marketing campaigns and strategies
    tight-fitting jumpsuit and his enthusiasm for exercise and [url=http://www.aravind.org/coach.htm]http://www.aravind.org/coach.htm[/url] online stores with great ease. Most online stores offer amazing [url=http://www.aravind.org/coach.htm]コーチカバン[/url] Would you believe that Halloween has been celebrated for over [url=http://www.aravind.org/celine.htm]セリーヌ 通販[/url] shop. And it can get very expensive to call out a professional
    TV box this is because by using the system the installers can [url=http://www.aravind.org/toryburch.htm]トリー バーチ 靴[/url] their doors. I hope many of you will take some of these [url=http://www.aravind.org/coach.htm]コーチアウトレット[/url] Casanova to the core, Black Jack was infamous for his lascivious [url=http://www.aravind.org/coach.htm]コーチアウトレット[/url] Now each team has to create the best possible wedding dress out

    VastaaPoista
  4. Great article! We will be linking to this particularly great article on our
    website. Keep up the great writing.

    Also visit my web page - クロエ店舗

    VastaaPoista
  5. What's Happening i am new to this, I stumbled upon this I have found It absolutely useful and it has aided me out loads. I'm hoping
    to contribute & help other users like its aided me. Good job.



    Also visit my homepage; クロエ財布

    VastaaPoista
  6. Appreciate the recommendation. Let me try it out.


    Feel free to surf to my web page - ルブタン靴

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi.