keskiviikko 6. elokuuta 2008

Raejuusto-porkkanaohukaiset

Työpäivän päätteeksi en jaksanut kiertää ruokakaupan kautta. Ajattelin, katson mitä kaapissa on ja toimin niiden mukaan. Ja kaapista löytyi monenlaista sopivaa. Ensin ajattelin käyttää Ikean kaviaarit, mutta se kuulosti liian hienolta keskiviikkopäivänä. Raejuustopurkille koittaisi aivan kohta viimeinen päivä. Se on nyt käytettävä. Tästä se alkoi.
Raejuusto-porkkanaohukaiset

2 dl maitoa
2 dl vehnäjauhoja
1 iso porkkana raastettuna
purkki raejuustoa
1 muna
1 tl gourmet-suolaa
Vatkaa maitoon jauhot. Sekoita joukkoon muut aineet. Paista miedolla lämmöllä ohukaispannussa ja rypsiöljyssä.
Jääkaapissa oli porkkanoita ja pala lanttua. Suikaloin porkkanat ja leikkasin lantun kolmioiksi ja ne saivat kypsyä pannulla miedolla lämmöllä öljytilkassa ohukaisten lisukkeeksi.
Se tavallinen raikas kurkku-tomaatti- salaatti sai mausteeksi ripauksen vastapuristettua valkosipulia ja muutaman tipan oliiviöljyä. Valkosipulilla maustettu salaatti sopi erittäin hyvin ohukaisten ja juuresten lisukkeeksi.

Muutama ohukainen jäi jälkiruokana maisteltavaksi. Karhunvatukkahilloa, joka on tosi makeaa, tarvittiin vain teelusikallinen ohukaiselle.

7 kommenttia:

  1. Kävin tänään heti aamupäivästä hakemassa raejuustopurkin kun näin tämän ohjeen. Paistelin sitten näitä ohukaisia, tein niistä aika paksuja. Niistä tuli ihan ruokaisia.

    Maukkaita oli, minulla oli vain tavallista pan-suolaa, sitä laitoin ehkä liian vähän.
    Hyvä ohje.

    VastaaPoista
  2. Huomisen kokkauslistalle tämä näin! Mullaki on käytettävää raejuustoa(päiväys tänään..)jääkaapissa, joten aivan omiaan tarpeisiini tämä resptisi. Kuullostaa vieläpä oikein namilta. (:

    VastaaPoista
  3. Nyt illalla vielä söin hillon kanssa iltapalaksi. Olipas monipuolinen resepti.

    VastaaPoista
  4. sooloilija,
    minustakin tuo on ihan maukas ohje.
    Mukava kun maistui

    VastaaPoista
  5. helmi,
    eipä jää enää raejuustot käyttämättä, nopeasti saadaan ohukaisilla raejuustot syötyä
    Lisäksi on suht kevyttä, mutta täyttävää kasvisruokaa

    VastaaPoista
  6. hanna sopasta9.8.2008 12.01

    Kuulostaa herkulta!

    VastaaPoista
  7. Kiitos Arleena ihanaisesta reseptistäsi. Näistä tuli tosi hyviä :)

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi.