Broileri-kasvisvuoka

 Kasasin tänään kasvikset kaapista ja ostin broileriohutfileet kaupasta.

Pientä inspirointia ja maukas vuokaruoka kypsyi uunissa 40 minuuttia.

Tämä ruoka valmistui melkein itsekseen.

500 g pieniä broilerin ohutfileitä

 2 tl ruususuolaa, 3 tl curry ym mausteseosta, 2 tl paahdettuja sesaminsiemeniä

Pyyhi broilerifileet. Pilko isohkoiksi paloiksi.

Mausta molemmin puolin ja jätä huoneenlämpöön, kunnes

olet valmistellut muut vaiheet vuokaan.

3 dl riisiä (käytin puuroriisiä)

1 rkl oliiviöljyä

2 dl kevytkermaa ja 2 dl vettä

mustapippuria ja ruususuolaa

pieni parsakaali kukinnoiksi pilkottuna

pala purjon valkoista osaa pienittynä

1/2 suippopaprikaa pienittynä

pala kesäkurpitsaa puolikasviipaleina

ripaus suolaa ja mustapippuria 

Levitä oliiviöljy vuoan pohjalle. Mittaa riisit vuokaan.

Sekoita kerma ja vesi, lisää mukaan mausteet. Kaada neste riisille.

Lisää pilkottu parsakaali, suippopaprika, purjosilppu ja

kesäkurpitsaviipaleet. Mausta mustapippurilla ja ripauksella suolaa.

Lisää maustuneet broileripalat pinnalle. Lisää persiljaa.

 

 Levitä pinnalle juustoraaste. Kypsennä uunin keskitasolla 200-asteessa n 40 minuuttia.

 Valmista on.

Tarjoa lisänä esimerkiksi hunajamelonia ja tomaattia.

Lisäsin vielä korianteria  pinnalle.

Vuokaruoat näyttävät aina vähän mössöiltä. Maistuvat kyllä hyvältä.