Olin aikeissa tehdä kananugetteja, mutta kiire yllätti ja teinkin nopeamman version
broilerin ohutleikkeestä paloiteltuna syntyi kastike. Eikä tämäkään mitään hullumpaa ollut.
Sopi perunamuusille oikein hyvin. Maistui perheen pienimmillekin.
3kpl n 450 g broilerin ohutleikettä paloiteltuna
auringonkukkaöljyä
mausteina kurkumaa, paprikaa ja chiliä sekä ruususuolaa
2 rkl vehnäjauhoja
3 dl kanalientä
mustapippuria
1 prk ruokakermaa
Paloittele leikkeet. Kuumenna öljy pannulla ja ruskista kypsiksi broileri-
palat kahdessa vaiheessa pannulla. Mausta paiston keskivaiheessa.
Nosta sivuun. Paahda pannulla vehnäjauhot kullanruskeiksi.
Lisää vatkaten paahtuneet jauhot ja anna saostua kiehuttaen.
Lisää paprikaa ja ripaus suolaa tarvittaessa. sekä ripaus mustapippuria.
Lisää ruokakerma ja anna kiehahtaa. Tarkista vielä maku.
Tarjoa kastike perunamuusilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi.