Vuohenjuusto-herneenversopasta

Selailin toista blogiani, Arleenan Sanomia, pysähdyin 

helmikuun 23. päivän kohdalle ja vuosi oli 2008.

Silloin ei minulla ollut vielä Kotona-blogia. Kirjoitin

silloin tällöin ruokapostauksia juuri kyseiseen blogiin.

Ajattelin tänään keittiöyrttitarhan perustamista ja huomasin,

että helmikuussa 2008 minulla olivat itäneet jo herneenversot. 

Tosin tähän tekemääni pastaan olin ostanut versot kaupasta.

Pasta vaikutti sen verran hyvältä, että päätin siirtää ohjeen tänne 

keittiöni puolelle. Nyt vain pitää perustaa miniyrttitarha ja

aloittaa vaikkapa tällä pastalla kevät.

Vuohenjuusto-herneenversopasta

80 g vuohenjuustoa

100 g kivettömiä vihreitä viinirypäleitä

1 ruukku herneenversoja (vesikrassiakin voi käyttää)

3 kevätsipulia

1 appelsiini

suolaa ja mustapippuria

200g pennepastaa

1/2 dl neitsytoliiviöljyä

Leikkaa vuohenjuustosta kuori pois ja kuutio . Laita kulhoon.
Raasta appelsiinin kuori ja purista mehu. Lisää vuohenjuuston joukkoon.
 Lisää mukaan hienonnettu kevätsipuli, silputut herneenversot,
 puolitetut viinirypäleet sekä oliiviöljy.

  Kuvassa vihreäseos odottaa pastan kypsymistä.
Keitä pasta kypsäksi, valuta ja sekoita muiden raaka-aineiden joukkoon.
 Mausta oliiviöljytilkalla, suolalla ja mustapippurilla.