Tänään oli taas puhti päällä. Huomasin ostaneeni vuohenjuustopaketin
jokin aika sitten. Siispä siitä on juuri nyt tehtävä jotain.
Kaupanhyllyltä löytyi laadukasta broilerifilettä sopivasti kahdelle.
Niinpä sain aikaiseksi maittavan aterian. Hyvä ateria pyörii pitkään
makunystyröissä, niin nytkin kun tätä kirjoitan.
Broilerifileet vuohenjuustolla
Tomaattikastike
Tomaattikastike
puolikas isoa sipulia pilkottuna
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
1 tl currya
rypsiöljyä
1/2 prk tomaattimurskaa
1/2 sitruunan mehu
suolaa, sokeria, mustapippuria
Kuullota sipulit ja curry öljyssä.
Lisää tomaattimurska ja sitruunamehu. Keitä kasaan pari minuuttia..
Mausta suolalla, sokerilla ja mustapippurilla.
Broilerifileet
Nuiji broilerifileet (2) ja voitele ne rypsiöljyllä.
Paista pannulla noin 3 minuuttia molemmin puolin.
Laita fileet uunivuokaan ja nostele päälle pieniä kuorettomia
vuohenjuustokiekkoja, 3 kpl per filee.
Gratinoi uunin 250-asteessa, kunnes juusto on sulanut.
Lisukkeet
Romansalattia muutama lehti ja päälle muutama öljytippa.
Suippopaprikaa viipaloituna, jonka kuullotin öljytilkassa.
Keitetty riisi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi.