Käytin tänään jääkaapissa olevan avatun tuorepastan keittoon.
Kasviksia löytyi myös sopivasti. Yksinkertaisen maukas lounas syntyi nopeasti.
Kasvis-pastakeitto
pala valkokaalia silputtuna
puolikas isosta punasipulista pilkottuna
1 paprika suikaleina
puolikkaat keltaisesta ja vihreästä kesäkurpitsasta isoina kuutioviipaleina
pieni pala fenkolia suikaleina
suolaa, mustapippuria, rypsiöljyä ja voinokare
1 l kasvislientä
150 g nauhapastaa pilkottuna
persiljaa
Kuumenna öljy ja voi kattilassa. Lisää kasvikset, mausta ja kuullota niitä 5 minuuttia.
Lisää kasvisliemi ja anna kasvisten kiehua 10 minuuttia.
Lisää katkottu nauhapasta. Keitä 5 minuuttia.
Tarkista maku. Lisää tuoretta persiljaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi.