Täytetyt broilerirullat

Nyt ei ulkonäkö anna oikeutta ruoalle.

Nimittäin broilerirullat maistuvat monin verroin paremmalta

 kuin miltä kuvassa näyttävät.

Näitä kokkaan uudemman kerran  ja pyöräytän uunirisoton  lisukkeeksi.

Nyt olin vähän laiskalla päällä ja keitin vain pitkäjyväriisiä.

Täytetyt broilerirullat

4 broilerin ohutfilettä

ruususuolaa

rypsiöljyä paistamiseen

Täyte

2 rkl sinappia

1 tl murskattua viherpippuria

2 murskattua valkosipulinkynttä

1/2 sitruunan raastettu kuori ja mehu

1 dl persiljasilppua

Liemi

1 1/2 dl kasvislientä

3/4 dl valkoviiniä

1/2 dl kermaa

Nuiji fileet tasaisiksi ja litteiksi. Mausta suolalla.

Sekoita täytteen ainekset ja levitä fileille.

Kääri rullalle. Voit kiinnittää hammastikulla, itse en sitä tehnyt.

Ruskista rullat rypsiöljyssä pannulla. Lisää kasvisliemi ja viini.

Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla 15 minuuttia.

Sekoita joukkoon kerma.

Nauti riisin kera. Lisäsin mukaan vielä perussalaattia.