sunnuntai 29. syyskuuta 2013

Viipaloidut päärynät

Katselin lauantaiaamuna Arvostele mun illallinen- ruotsalaisversiota, joka muuten on paras
näistä ympäri Eurooppaa tai jopa maailmaa kiertävästä ruokaohjelmasta.
Muita en katsokaan, tämä lauantain annos riittää.
Lauantaisen sarjan nuorimies teki hauskan  näköisen jälkiruoan.
Minusta päärynöiden asettelu oli villin hauska. Päätin toteuttaa saman,
säveltelin ohjetta. Aloitin jo heti väärin, kunnes mieheni kävi sanomassa.
Et voi laittaa suoraan uuniin, ne piti paistaa ensin.
Niinpä päärynät purettiin viipaleiksi ja paistoin ne. Ja taas kasattiin ja sitten uuniin.
Kannattaa muistaa viipaleiden oikea järjestys, pysyvät paremmin kasassa.

Viipaloidut päärynät 
Pese päärynät. Älä kuori, viipaloi ne. 
Kierittele viipaleet fariinisokerissa. Kuumenna voi pannulla tiriseväksi.
Paista viipaleet toiselta puolen. Säilytä viipaleiden järjestys. Saat kasattua helpommin.
Kasaa päärynät. Otin alimmaisen viipaleen sivuun, päärynä pysyy paremmin pystyssä.
Kypsennä uunin 200-asteessa, kunnes päärynät ovat sopivan kypsiä.
Paistoaika noin 20-30 minuuttia riippuen päärynöistä.
Vatkaa mascarponejuustoa ja tilkka kermaa tasaiseksi, makeuta vaniljasokerilla.
Nosta mascarpone yksinäiselle päärynäviipaleelle. Lisää annosmaljoihin uunivuokaan
valunut päärynä-sokerineste kastikkeeksi.
*
Lomailen huomisesta lähtien reilun viikon Nizzassa. Ehkä postaan sieltä iPadilla jotain ruokaan liittyvää,
 mutta ilman kuvia. En ole vielä onnistunut siirtämään iPadissa kuvia bloggeriin.
Kun haluatte makeaa jälkiruoaksi käykää selailemassa jälkiruokapostauksiani ja myös muitakin.
Mukavaa viikkoa kaikille.


2 kommenttia:

Kiitos kommentistasi.