Kaikki alkoi siitä, kun löysin ohrariisipaketin kaapista. Siitä on jo jonkin aikaa
kun olen niitä keitellyt. Päätinpä kokeilla ohrariisiä broilerille. Hyvin se sopi.
Kehittelin broileripataruuan, sopivat ainekset olivat kasassa.
Eipä muuta kuin pilkkomaan. Kyssäkaalin kuorin ja pilkoin kuutioiksi.
Päätin kiehauttaa sen puolikypsäksi. Persikkaa ja sipulia otin mukaan pataan.
Löysin vielä purkin luomusäilyketomaatteja.
1 pienehkö kyssäkaali kuorittuna. kuutioituna ja esikeitettynä
1 iso kesäsipuli suikaleina
rypsiöljy ja nokare voita
suolaa, mustapippuria, timjamia, basilikaa
1 prk (400/240g) luomu säilyketomaatteja liemineen
1 tl tomaattipyrettä
1 persikka kuutioituna
400g broilerin sisäfilettä puolita fileet
voita ja rypsiöljyä
curry, mustapippuri, suola
Esikeitä kyssäkaalikuutiot. Kuullota kasvikset, kyssäkaali ja
sipuli, voi/öljyseoksessa kuumalla pannulla. Mausta.
Lisää persikkakuutiot ja säilyketomaatit rikottuna pannulle sekoittaen.
Lisää tomaattipyree ja purkin liemi. Anna kiehahtaa hetki.
Kaada kasvisseos uunipataan.Nosta pata 200-asteiseen uuniin.
Paista maustetut broilerifileepalat voi/öljyseoksessa muutama minuutti.
Lisää broileripalat uunipataan. Jatka paistamista uunissa. Paistoaika n 30 min..
Keitä lisukkeeksi ohra-riisi.
Ripottele pataan ja annoksille persiljaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi.