Mehukas jauhelihamureke

 Kun halauatte hyvän ja mehukkaan jauhelihamurekkeen, niin tässä on paras sellainen.

Paras siis niistä, joita olen tehnyt. Lisukkeina on riisiä, jumbosieniä paistettuna ja vihreä salaatti.

1 prk ranskankermaa

1 dl luomukorppujauhoja

1 kesäsipuli keskikokoa raasteena

2 pienehköä porkkanaa raasteena

1 rkl oivariinia

400 g naudanjauhelihaa 10%

3/4 dl sinihomejuustomurua

1 kananmuna

1 tl suolaa

mustapippurirouhetta

Laita korppujauhot ranskankermaan turpoamaan.

Aja kutterilla sipuli ja porkkana raasteeksi.

Kuullota niitä oivariinissä.

Huoneenlämmössä hetken ollut jauheliha nostetaan kulhoon.

Lisää mukaan porkkana-sipuliseos, ranskankerma-korppujauhot,

sinihomejuusto, kananmuna ja mausteet.

Sekoita. Paras tapa on saada tasainen taikina, on sekoittaa se käsin.

Levitä taikina  vuokaan tasaiseksi.

Paista 200-asteessa 30 minuuttia.

Paloittele herkkusienet, paista ne kevyesti voissa ja mausta suolalla.

Sekoita salaatti.

Suorakaidesilikonivuoka on hyvä murekkeen paistamiseen.