Ravintolassa broilerifilettä lohkoperunoilla

 Tänään oli kiirettä. Pyörin ympäri kaupunkia. Tein pieniä ostoksia.

Tunnit vierivät mielestäni ihan hukkaan ja olin lopulta kyllästynyt ja väsynyt.

Päätimme yhdessä, että menemme syömään  siihen ravintolaan, josta

saa ehkäpä pikkukaupungin maistuvimman aterian.

Ravintola oli aivan täynnä. Jo varatusta pöydästä löytyi kaksi paikkaa, jotka olivat

vapaat kello 17. saakka. Siihen menimme ja tilasimme molemmat

saman annoksen Spanish fly-nimeltään. Annosta odotimme noin puoli tuntia, sillä aikaa

söimme salaattipöydästä alkusalaatit.

Kun annokset tuotiin pöytään huomasin, että lohkoperunat täyttivät 3/4 lautasesta,

 vieressä oli pieni ja ohut broilerin ohutleike. Ihan hyvin maustettu ja paistettu, mutta

aivan suhteettoman pieni peruna-annokselle. Ravintolalle annoksen kate taas oli suuri.

Kastikkeessa ei ollut vikaa, sitäkin oli leikkeeseen nähden liikaa.

Ihastelen aina Helsingin ja Turun  runsasta ravintolavalikoimaa. Valinnanvaraa on

gurmeesta laadukkaaseen ja hyvään ravintolaruokaan. Näissä isoissa kaupungeissa

on vain se huono puoli, että kaikkiin hyviin ravintoloihin ei riitä tarpeeksi asiakkaita.

Olemme saaneet lukea, että kovin monet ovat lopettaneet kannattamattomina.

Nyt olisi tilaus hyvälle, laadukkaalle ravintolalle täällä pikkukaupungissa.

Kannattasi tehdä markkinatutkimusta ja suunnitella pikkukaupunginravintola.

Täällä on kysyntää, nimittäin tämä ravintola on illasta iltaan täynnä. Ilman varauksia

ei ison porukan kannata lähteä ovia kolkuttelemaan. .   

Ravintolan sisustus ja ruoka ovat meksikolaistyyliä.

Nappasin kuvan edessäni olevasta seinästä.

Ehdotus myös pikkukaupunkimme ravintoloille. 

Laadunvarmistamiseksi kannattaa tehdä mielipidekyseley ravintolan tasosta

ja ruuasta. Palautteen saaminen asiakkailta on kullanarvoista.

Sen mukaan kehittämisen voi suunnata oikeille raiteille.

Itse ei voi koskaan arvioida omaa yritystään. Oikean arvioinnin saa asiakkaalta.