Karamellisoitua omenaa crumblen ja kermajogurtin kera

Eilen tein omenajälkiruokaa, joka oli niin suussasulavaa,

 että omenakauraherkku jää nyt kakkossijalle.

Hyvät herkut tuntuvat makunystyröissä vielä seuraavana päivänäkin.

Nytkin kun kirjoitan tätä postausta, tunnen tämän herkun suussani.

Aivan loppuvaiheessa halusin keventää hieman ja

sekoitin kermavaahtoon puolet jogurttia ja maustoin vaniljasokerilla.

Se kevennys sopi oikein hyvin crumblen  makuun, mantelijauhot antoivat suussasulavaa makua.

Karamellisoitua omenaa

crumblen ja kermajogurtin kera

4 kotimaista omenaa kuorineen, keskikokoisia

 1 dl luomu ruokosokeria

25 g voita

Pese omenat, halkaise ja poista siemenkodat, lohko neljään osaan.

Sulata sokeri pannulla. Lisää mukaan voi. Sekoita tasaiseksi.

Lisää omenat, sekoita ja kypsennä, kunnes ovat sopivan pehmeitä.

crumble

reilu 1 dl mantelijauhoja

reilu 1 dl vehnäjauhoja

70 g voita

reilu 1 dl fariinisokeria

reilu 1 tl kanelia

Sekoita kaikki ainekset keskenään. Murusta taikina leivinpaperille uunipellille.

Paista 160-asteessa 8 minuuttia. Anna jäähtyä. Voit murustaa vielä jäähtyneenä.

*

Sekoita 1 dl kermaa vaahdotettuna, 1 dl turkkilaista jogurttia ja 1 tl vaniljasokeria.

Nauti. Ohjeesta riittää neljälle, ellet syö kahta annosta.