lauantai 13. kesäkuuta 2015

Mehukas muruomenapiirakka


Löysin Yhteishyvä-lehden sivuilta todella hyvän omenapiirakan ohjeen.
Vihreät ranskalaiset omenat pilkoin piirakan päälle.
Piirakan lisukkeeksi sopi hyvin perinteinen vaniljajäätelö. 


Pohja
4 kananmunaa
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
5 dl vehnäjauhoja
1 dl juoksevaa margariinia
1 dl rasvatonta maitoa
Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita leivinjauhe jauhoihin.
Sekoita jauhoseos kevyesti nostellen munavaahtoon.
Lisää juokseva margariini ja maito kahdessa erässä taikinaan.
Levitä pohjataikina leivinpaperilla päällystetylle uunipellille.
Täyte
1 1/2 l omenaa pienittyinä
Kuori omenat. Poista siemenkota ja leikkaa viipaleiksi.
Pilko viipaleet ja levitä pohjalle.
Ripota pinnalle kanelia.
Muruseos
50 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 dl kaurahiutaleita
1-2 tl kanelia ja 1/2 tl inkivääriä
Murustele ainekset tasaiseksi. Ripottele omenoiden pinnalle.
Paista 200-asteessa noin 30 minuuttia.
Tarjoa vaniljajäätelön kera.
Vaniljakastike sopii myös.

4 kommenttia:

Kiitos kommentistasi.