Lounas tänään.
Kylmäsavulohi-perunasalaatti
Savulohileipä
Tuorejuusto-mansikkarahka levite/kastike
Papuja paloiteltuna (pakaste) keitä 5 min vesitilkassa, anna jäähtyä
Paloittele keitetyt perunat. Paista voissa muutama minuutti.
Levitä frisee salaattilautaselle. Ripottele mausteet ruususuola, ripaus sokeria,
mustapippurirouhe. Purista päälle sitruunaa ja pirskottele oliiviöljyä.
Levitä mukaan pilkottua kesäsipulia ja pavut. Viipaloi mukaan luumutomaatteja.
Nostele päälle perunakuutiot.
Paloittele keitetyt kananmunat ja levitä salaatille.
Lopuksi nostele pinnalle lohiruusukkeet. Ripottele mukaan persiljaa.
Sekoita kastikkeeksi 100g philadelphia tuorejuustoa ja 3 rkl mansikkarahkaa.
Lisää mausteina mustapippuria, ripaus suolaa, paprikaa sekä kesäsipulisilppua.
Sekoita tasaiseksi.
Voitele leipäviipaleet tuorejuusto-mansikkarahkaleviteellä.
Nosta päälle lohiviipaleet ja persiljaa.
Kastikkeeseen mansikkarahka toi mukavan mansikanmaun. Sopi lohelle hyvin.
Jälkkärinä tänään raparperi-mansikkakakkua kermavaahdolla.
Siitä postaus myöhemmin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi.