lauantai 19. syyskuuta 2015

Kukkakaali-sinihomejuustosalaatti

 Kevyt ja nopea illallinen tänään.
Ruokaisamman tästäkin saa, jos yhdistää savukalkkunaa  mukaan.
Nyt en tehnyt niin, tämä riitti vallan hyvin.

Kastike
1 prk kermaviiliä 6%
1 rkl dijonsinappia hunaja
1 dl hienonnettua ruohosipulia
ripaus ruususuolaa
vastajauhettua mustapippuria
Sekoita kastikkeen aineet keskenään.

1 keskikokoinen kukkakaali 
120 g sinihomejuustoa
3 rkl paahdettuja auringonkukansiemeniä
päälle ruohosipulisilppua
Paloittele kukkakaali kukinnoiksi. Kiehauta vesi, johon on lisätty suolaa.
Laita joukkoon kukkakaali ja keitä juuri ja juuripehmeäksi kannen alla.
Kaada keitinvesi pois. 
 Nostele kukkakaalit kulhoon. Liruta päälle kastike ja ripottele
päällimmäiseksi murennettu sinihomejuusto, siemenet ja ruohosipulia.

Nauti.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi.