Broilerinugetit ja uunibataatti

Ruoka kypsyi tänään huolettomasti uunissa.

Pyöräyttelin broilerifileestä  kuorrutetut nugetit uunipellille. Tämä oli vasta toinen

kerta, kun valmistan nugetteja. Ne ovat sen verran hyviä, että niitä tulee

tehtyä jatkossakin. Lisukkeeksi kypsensin samassa uunissa bataattikuutiot.

Samaa oranssia väriä näyttää olevan lautasella. Lisäsin lautaselle vihreää

salaatin muodossa täydentämään oranssia. 

Uunibataatit 

Kuori iso bataatti ja leikkaa isohkoiksi kuutioiksi. 

Laita uunivuokaan. Pirskottele päälle öljyä, lisää

mausteiksi suolaa, mustapippuria, paprikaa jauheena ja hieman kanelia.

Kypsennä 200-asteessa noin 30 minuuttia.

Annoksille pilkottua kesäsipulin vartta

Broilerinugetit 

3 kpl broilerifileitä (ei ohutfileitä)

50 g öljy/voiseosta sulatettuna

1 1/2 dl täysjyväkorppujauhoja

3 rkl juustoraastetta esim gouda

1 tl suolaa, mustapippuria, paprikaa 

persiljaa

Sekoita korppujauhot, juustoraaste ja mausteet.

Leikkaa fileet n 3x3cm paloiksi. Sulata öljy/voi ja kasta 

nugetit voisulassa. Kierittele nugetit korppujauhoseoksessa.

Laita uunipellille leivinpaperi ja nosta nugetit pannulle.

Kypsennä uunin 200-asteessa noin 20 minuuttia.

 Sekoita aterialle salaatti.

Ripottele annoksien bataatille kevätsipulin vartta ja nugeteille persiljaa.

Juuri uunista otetut nugetit.