Lämpimät lohileivät salaatissa

 Liekillä savustettu kirjolohifilee näytti herkulliselta. Ostin tietysti ja

tänään valmistin lämpimät lohileivät. Tarjosin ne salaatissa.

Salaatti oli sopiva lisuke leiville. Leipänä vastapaistettu maalaisleipä.

Valmistin ensin salaatin vatiin

Friseesalaattia ja suippopaprikaa

Kastikkeena puristettua sitruunamehua, oliiviöljyä, suolaa, sokeria, mustapippuria

Sekoitetaan sakenevaksi ja lisätään salaatille

Lopuksi päälle hunajamelonikuutioita ja kurkkua puolikasviipaleina

Lohileivät

Sivelin keijulla leivät, levitin pinnalle dijon hunajasinappia

Lisäsin paloitellun  lämminsavustetun lohen

Päälle juustoraastetta ja hieman tuoretta tilliä

Paahdoin 200-asteisessa uunissa, kunnes juusto oli sulanut

Nostin leivät salaatille. 

 Hyvää, nopeaa ja helppoa.