Tänään valmistin pakasteturskasta illallisen.
Pitkästä aikaa turska täyteläisen munakastikkeen kera maistui hyvältä.
Turskan valmistus
400 g turskafilettä pakaste
2 dl kasvislientä
suolaa ja mustapippuria
Sulata turskafileet muovipusissa kylmässä vedessä n 30 min.
. Kaada kiehautettu kasvisliemi uunivuokaan.
Nosta turska vuokaan. Laita vuoka uuniin 170 asteeseen
Hauduta fileet, kunnes ne ovat kypsiä n 30 minuuttia.
Mausta.
Munakastike
2 dl kasvislientä
2 dl ruokakermaa 10%
3 rkl vaaleaa maizenaa
suolaa ja mustapippuria
2 kovaksi keitettyä munaa paloina
Kaada kattilaan kasvisliemi ja ruokakerma. Kiehauta.
Sekoita joukkoon maizena ja anna kypsyä muutama minuutti.
Lisää mausteet ja lopuksi pilkotut kananmunat
Valmista perunamuusi.
Annostele lautasille muusi, turska, kastike ja lisää
salaattia ja herneitä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi.