tiistai 10. helmikuuta 2015

Broilerikastike perunamuusille

Olin aikeissa tehdä kananugetteja, mutta kiire yllätti ja teinkin nopeamman version 
broilerin ohutleikkeestä paloiteltuna syntyi kastike. Eikä tämäkään mitään hullumpaa ollut. 
Sopi perunamuusille oikein hyvin. Maistui perheen pienimmillekin.

3kpl n 450 g broilerin ohutleikettä paloiteltuna
auringonkukkaöljyä
mausteina kurkumaa, paprikaa ja chiliä sekä ruususuolaa
2 rkl vehnäjauhoja
3 dl kanalientä
mustapippuria
1 prk ruokakermaa

Paloittele leikkeet. Kuumenna öljy pannulla ja ruskista kypsiksi broileri-
palat kahdessa vaiheessa pannulla. Mausta paiston keskivaiheessa.
Nosta sivuun. Paahda pannulla vehnäjauhot kullanruskeiksi.
Lisää vatkaten paahtuneet jauhot ja anna saostua kiehuttaen.
Lisää paprikaa ja ripaus suolaa tarvittaessa. sekä ripaus mustapippuria.
Lisää ruokakerma ja anna kiehahtaa. Tarkista vielä maku.

Tarjoa kastike perunamuusilla.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi.