Vohvelit mustikkamansikkasoseella

Paistoin tänään vohveleita. Jääkaapissa oli purkkien pohjalla

sopivasti kahvikermaa, vaniljarahkaa, rasvatonta maitoa.

Valitsin vielä kolmesta purkista jauhoja, vehnäjauhoja, mantelijauhoja ja

kookoslastujauhoa. Tuli todella mehukkaat vohvelit.

Sekoitin pakastemarjoista, mustikoista ja mansikoista soseen, johon lisäsin tomusokeria.

3 kananmunaa

2 dl kahvikermaa

1/2 prk vaniljarahkaa

2 dl rasvatonta maitoa

3/4 dl esim flora juoksevaa margariinia

ripaus suolaa

n 2 dl vehnäjauhoa, 1 dl mantelijauhoa ja 1 dl kookoshiutalejauhoa 

1 tl leivinjauhetta

Sekoita jauhot ja leivinjauhe. Sekoita kevyesti vispaten nesteet keskenään

Yhdistä ja lisää suola.

Anna taikinan turvota noin 30 minuuttia. Paista vohvelipannulla

Sekoita sulaneet pakastemarjat soseeksi tomusokerin kanssa.

Hyviä vohveleita, sopivasti makeus saatiin tomusokeri/marjasoseesta.