Churrot

 Paistoin juuri churrot. Ohje on Myllyn paras-sivuilta.

Tämä on helppo ohje, kohotuksia ei tarvita eikä sokeriakaan.

Tosin ripautin taikinaan hieman vaniljasokeria. 

3 dl vettä, 75 g voita, 1/2 tl suolaa, 

1 rkl hunajaa, 1 rkl puristettua sitruunamehua, 1 tl vaniljasokeria

3 dl vehnäjauhoja

2 munaa

Paistamiseen 6- 7 dl rypsiöljyä

Pinnalle hieman sokeria, jos haluat

Mittaa vesi, voi, suola kattilaan ja kiehauta.

Ota kattila liedeltä lisää hunaja, sitruunamehu ja vaniljasokeri.

Lisää jauhot ja vatkaa hyvin puukauhalla. Lisää munat ja vatkaa hetki, jotta munat sekoittuvat

tasaisesti taikinaan . Siirrä taikina pursottimeen, jossa on 1 cm fylla.

Kuumenna öljy isossa kattilassa uppopaistamista varten 185 asteeseen.  

Pursota kattilaan 10 senttinen pötkö. Paista molemmin puolin.

Nosta churrot reikäkauhalla talouspaperin päälle ja kääntele churrot sokerissa toisella lautasella.

Tarjoa churrot tuoreena sellaisenaan siman tai me nautimme niitä valkoviinin kera.

Tästä se Vappu lähtee.