Makkarasta en ole aikaisemmin tehnyt risottoa.
Kaapissa oli Snellmanin lisäaineeton lenkkimakkara.
Niinpä kuutioin toisen puoliskan lenkistä ja aloitin risoton teon.
Riisinä käytin arborio-riisiä, joka on loistava tuote juuri risottoihin.
Risotosta tuli hyvin herkullista, se maistui aivan sunnuntairuualta.
Juustoraastetta en käyttänyt.
1 sipuli hienonnettuna
2 rkl öljy/voiseosta
2 tl currya
2 dl arborio-riisiä
5 dl lihalientä
120 g herne-maissi-paprika pakaste
250 g lenkkimakkaraa pieninä kuutioina
Kuumenna rasva kasarissa. Lisää sipuli ja curry. Pyörittele hetki kasarissa.
Lisää riisi ja jatka kuullottamista pari minuuttia.
Lisää kiehuvaa lihalientä sekoittaen. Jatka lisäämistä kahteen otteeseen.
Anna kiehua keskilämmöllä. Ruskista makkarakuutiot pannulla.
Lisää kasariin makkarat ja he-ma-pa vähän ennen kuin riisi on kypsää.
Risotto on valmista. Lisää annoslautasille esim tomaattilohkoja.
Moikka Arleena!
VastaaPoistaMun on pitänyt kommentoida jo jonkin aikaa, mutta aina se on jäänyt. Näemmä makkarat saivat vihdoin sanaisen arkkuni auki!
Blogisi on kertakaikkisen herkullinen. Reseptit ovat maukkaita ja sopivasti sovellettavissa. Annokset näyttävät usein niin hyvältä, että saatan selailla blogiasi vaikka leipää syödessäni ruokahalun kasvattamiseksi (opin vasta hiljattain, etten ole ainoa kummajainen laatuani; osa vain suosii Pirkan reseptilehtisiä!).
Toivottavasti jatkat vielä pitkään, blogisi tuo iloa ja ideoita arkeeni. Mukavaa joulunodotusta!
Heidi
Kiitos, Heidi. Mukava kun kerroit käyväsi täällä. Joskus mietinkin ketä täällä käy, useimmiten kukaan ei kerro
VastaaPoistakäynnistään. Joskus ruuanlaittointo on maassa ja raapaisen kaapista mitä sattuu löytymään. Koska ruuanlaitto
on harrastukseni ja minulla on nyt siihen aikaa, porisevat padat ja pannut ainakin näillä näkymin edelleenkin.
Jos saisin sponsorin, houkuttelisin jokaisen kävijän kertomaan täällä käynnistään. Lahjaksi jotain keittiöön liittyvää.
Mukavaa joulunodotusta sinulle Heidi.