perjantai 16. helmikuuta 2018

Broilerifileet tomaattikastikkeessa

Valmistin broilerifileet uunivuoassa tomaattikastikkeen alla.
Päälle lisäsin juustoraastetta. Lisukkeiksi keitetty riisi, paistetut siitakesienet salaatilla.

Broilerifileet ja tomaattikastike

500 g broilerifileitä   
1 tl suolaa, 1 tl cyrrua
Nosta fileet huoneenlämpöön ja mausta
Laita fileet uunivuokaan odottamaan.

 Aloita kastikkeen valmistus
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
1 kpl sipuli pienittynä
1 rkl rypsiöljyä
2 rkl tomaattipyrettä
1 prk/400g tomaattimurskaa
1 rkl kapriksia1 tl kuivattua basilikaa
1/2 tl suolaa, 1/2 tl mustapippuria
Kuullota sipuli ja valkosipuli pannulla rypsiöljyssä.
Lisää tomaattipyree, tomaattimurska, kaprikset ja mausteet
Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta n 5 minuuttia.
Lusikoi  kastike boilerifileiden päälle.
Lisää päälle juustoraaste
Kypsennä uunissa 200-asteessa  n 25 minuuttia

Valmista lisukkeet
Keitä arborioriisi kasvisliemessä n 12 minuuttia
Paista paloitellut ja puhdistetut siitakkeet rypsiöljyssä
  Yhdistä mukaan vihreää salaattia

Nopea ja vaivaton broileriruoka.

2 kommenttia:

Kiitos kommentistasi.