Broilerikeitto

 Tänään valmistin täyteläisen broilerikeiton uunibroilerin rippeistä.

Pilkoin jääneet lihat keittoa varten ja kiehautin luut vesitilkassa liemeksi.

Broilerikeitto

1 sipuli pienittynä

1 omena kuorittuna ja kuutioituna

2 rkl voi/kasvisrasvaa

1 tl currya ja ripaus suolaa

3/4 dl jasmiiniriisiä

2 perunaa lohkottuina

1 1/2 dl pilkottua kypsää broilerilihaa 

2 dl keitettyä broilerilientä ja 6 dl kuutiosta  kiehautettua kanalientä

pakastekasviksia 

1 1/2 dl ruokakermaa

Paloittele kypsä broileriliha

Kiehauta vesitilkassa ( 2 dl) broileriluut.

Hienonna sipuli ja kuutioi omena.

Kuullota sipuli kattilassa voi/kasvisrasvassa ja lisää mukaan curry ja omenakuutiot.

Jatka kuullottamista pieni hetki.  Lisää riisi ja broileriliemet.

Lisää perunakuutiot ja keitä n 15 minuuttia

Lisää pakastekasvikset ( esim kukkakaali-, porkkana-, herneseos)

Anna kiehua 5 minuuttia ja lisää ruokakerma, saa kiehahtaa muutaman minuutin.

 

Broilerikeitto oli täyteläistä ja hyvää.