Jauhelihakastike

Toivomukset on mukava toteuttaa, kun on siihen mahdollisuus. Tänään sain toivomuksen, että jauhelihakastike olisi hyvää ja keitetyt perunat. Supisuomalaista arkiruokaa, joka on melkein jo perinneruokaa.

Jauhelihakastike

400 g jauhelihaa
1 rkl öljyä
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
2 rkl vehnäjauhoja
1 prk (400g) tomaattimurskaa
1 rkl tomaattipyrettä
1,5 dl vettä
1 tl suolaa
1 tl sokeria
1 tl kuivattua basilikaa
1 tl kuivattua oreganoa

2 tl rouhittua maustepippuria

1 dl ruokakermaa

Silppua sipulit ja kuullota niitä öljytilkassa. Lisää jauheliha ja ruskista se käännellen. Lisää jauhot, maustepippuri ja suola. Sekoita hetken aikaa. Lisää tomaattimurska ja -pyree, vesi, sokeri, basilika ja oregano. Kaada kastike kasariin ja anna hautua kannen alla miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia. Lisää ruokakerma. Sekoita hetki ja tarkista maku.
Nauti keitettyjen perunalohkojen ja salaatin kera.